15 мин · 50-100 гостей
Гости заходят в зал. Бариста уже работает. За 15 минут все успевают взять кофе и закуски. Идеально перед панельной дискуссией или презентацией. Тихий, не отвлекает.
70 гостей · Москва и область
Кофе-брейк на 70 человек в Москве
Семьдесят человек выходят из зала одновременно — это плотный поток, который нельзя направить в одну точку. Три станции расставляем по периметру фойе или у каждого выхода: гость видит ближайшую и идёт туда, не петляя через толпу. Максимальная очередь в пиковый момент — 3-4 человека на станцию. Первые 20 гостей обслужены за 2 минуты, все семьдесят — к 10-й. Бригада приезжает за 45 минут, накрывает станции и остаётся до конца перерыва, после чего площадка уходит в готовность к следующей секции.
от 336 000 ₽ (70 × 4 800 ₽, 1 приём); 2 приёма — от 595 000 ₽ (70 × 8 500 ₽); 3 приёма — от 735 000 ₽ (70 × 10 500 ₽)
Калькулятор сметы
Порядок цен за 30 секунд
Это оценка диапазона — точный расчёт со всеми позициями (меню, посуда, выезд, обслуживание) присылаем за 15 минут после заявки.
Оценка диапазона:
— — — ₽
≈ — ₽ / гость · — гостей
Финальная цена зависит от меню (вино/бар/премиум-стейки), площадки и даты. Менеджер уточняет в первом звонке.
Что включено в услугу
Все позиции фиксируются в КП. Без «согласуем потом».
Speciality-кофе + чай
Эспрессо-станция с баристой, 3-4 сорта кофе (Эфиопия, Колумбия, Бразилия). Loose-leaf чай 6 видов.
Канапе и мини-сэндвичи
5-7 позиций: с форелью, ростбифом, шевром, авокадо-tartar. Авторская подача.
Выпечка
Круассаны (бутерные, миндальные, шоколадные), мини-маффины, ассорти датских pastries.
Свежие фрукты
Сезонные фруктовые тарелки. Зимой — цитрусы, гранат, виноград. Летом — ягоды, дыня, инжир.
Smoothies + фреши
Berry-blast, green-detox, citrus-boost. Без сахара, на кокосовом молоке.
Бариста + посуда
1 бариста на 50 гостей. Стаканы to-go или фарфор. Сахар, молоко, альт. молоко (овсяное, миндальное).
Форматы под 70 гостей
15 мин × N · 100-300 гостей
Конференция 3+ часа. Между сессиями — кофе-брейки по 15 минут. Гости успевают перезарядиться, обменяться контактами. Тайминг синхронизирован с программой.
30-45 мин · 80-200 гостей
Главная цель — встречи и контакты, не еда. Бариста + лёгкие закуски + игристое для атмосферы. Удлинённый формат — гости общаются, не торопятся уходить.
Регулярно · 30-100 сотрудников
Еженедельный или ежемесячный кофе для команды. Годовой договор — фикс-скидка 12-15%. Удобно для HR и корпоративной культуры компании. Расписание под ваш офис.
Как организуем
- Заявка и первичный бриф Вы отправляете заявку. Менеджер связывается в течение 2 часов. Уточняем: дата, количество гостей, площадка, формат события, бюджет.
- Расчёт и коммерческое предложение Отправляем КП с фиксированным составом: количество позиций, число баристов, тайминг. Без «согласуем потом» и скрытых доплат.
- Подписание договора и предоплата 50% предоплата по договору. Фиксируем состав меню, тайминг, логистику. Вносим в производственный план.
- Согласование тайм-кода и логистики Уточняем программу события: когда брейк, сколько минут, порядок подачи. Координируем с event-менеджером площадки.
- Доставка и сетап Команда прибывает за 30-45 минут до старта. Эспрессо-станция, стол, посуда, декор — всё устанавливается без участия клиента.
- Кофе-брейк строго по тайм-коду Бариста начинает в обозначенное время. Тайминг синхронизирован с программой конференции. Подача заканчивается вовремя — без задержки следующей сессии.
- Разбор и закрывающие документы Демонтаж за 30-45 минут. Закрывающие документы (акт, счёт-фактура) в течение 3 рабочих дней. Финальная оплата 50%.
Пакеты
Базовый
1500 ₽/ гость
Рабочие совещания, планёрки, онбординг
Бизнес
2200 ₽/ гость
Конференции, форумы, корпоративные события
Премиум
3200 ₽/ гость
Гала-события, VIP-приёмы, международные конгрессы
Частые вопросы
Вопросы про формат на 70 человек
Три станции — это стандарт для 70 человек?
Базовый расчёт: 1 станция на 20-25 гостей при 15-минутном перерыве. Для 70 человек это 3 станции. Если фойе вытянутое или выходов несколько — расстановку корректируем под план площадки.
Сколько персонала работает на трёх станциях?
При кофемашинах эспрессо — 1 бариста на станцию, итого 3. Дополнительно 1-2 помощника пополняют выпечку и убирают использованную посуду. Итого 4-5 человек на весь кофе-брейк.
Нужно ли электричество для трёх машин одновременно?
Каждая машина — розетка 220В, стандартная нагрузка 1,5-2 кВт. Три машины одновременно — 4,5-6 кВт. Большинство конференц-залов и фойе это выдерживают. Уточняем электрику площадки при брифе; если мощности не хватает — переходим на термосы или гибридную схему.
Можно ли заказать кофе-брейк на 70 человек с 2-3 приёмами?
Да. Два приёма — 8 500 ₽/гость (595 000 ₽). Три приёма — 10 500 ₽/гость (735 000 ₽). Между приёмами частично меняем выпечку и добавляем сезонные позиции.
За сколько дней бронировать?
Оптимально за 5-7 рабочих дней. Для нестандартных запросов (кастомное меню, сложная логистика площадки) — за 10 дней. Срочный заказ за 2-3 дня возможен при стандартном составе. +7 (499) 322-94-38.
Точная смета на 70 гостей — за 15 минут после заявки.
Получить смету