Бренд-шеф
Собирает меню под ваш повод, площадку и бюджет — с учётом того, что можно приготовить на выезде без потери качества.
- Согласовывает замены, если продукта нет в сезон
- Проводит дегустацию до подписания
Наши люди
Кто работает
на вашем мероприятии
Четыре роли, которые закрывают событие целиком: меню, кухня на площадке, тайминг и один человек, с которым вы говорите от первого звонка до закрывающих документов.
Су-шеф
Отвечает за кухню в день события: заготовки, холодный цех, подача и температура блюд на площадке.
- Контроль продуктов при приёмке
- Держит подачу по графику программы
Менеджер мероприятия
Ведёт тайминг и людей на площадке: когда заезжает команда, когда выносят горячее, когда всё убрано.
- Письменный график, синхронный с вашей программой
- Один ответственный на площадке весь день
Менеджер по работе с клиентами
Один контакт от первого звонка до закрывающих документов — не пересказывать задачу каждому новому человеку.
- Ответ на запрос в рабочее время
- Ведёт от заявки до подписания актов
Наши принципы
Три вещи, которые не обсуждаются
01
Продукты решают всё
Фермерские поставщики, ежедневный завоз, контроль при приёмке. Нет меню «из того, что осталось».
02
Тайминг — это уважение
Письменный график синхронизируется с программой. ±15 минут — наша норма, а не исключение.
03
Прозрачность в документах
Договор, акт, НДС, ЭДО. Ничего устного, ничего «потом пришлём».
Обсудить мероприятие
Расскажите про событие — соберём смету
Повод, дата, площадка и число гостей. Дальше меню и расчёт собирает бренд-шеф, а ведёт вас один менеджер до закрывающих документов.
Оставить заявку