Корпоративные события · 30-1000 гостей · B2B с 2015 года
Корпоратив — это не банкет в нерабочее время. Это инструмент, через который компания решает три задачи: отметить итог года, удержать ключевых сотрудников, показать партнёрам, что бизнес растёт. Работаем с 2015 года. 3 пакета на 100 гостей — от 6 950 ₽ за человека. Точный расчёт под вашу площадку — за 4 рабочих часа после заявки.
с 2015 года
в корпоративном сегменте
более 1 500
мероприятий с 2015 года
30-1 000
гостей на событие
4 часа SLA
от брифа до КП
Десять форматов
Корпоратив — это не один формат. Это десять разных контрактов с разной длиной, бюджетом, ритмом и аудиторией. Под каждый — своя матрица: тайминг подачи, плотность блюд, расчёт официантов, тип бара, требования к посуде.
Главное событие года. 30-50% годового кейтерингового бюджета компании. Формат банкет или банкет+фуршет, 4-7 часов, 4-7 курсов, артисты, ведущий, sommelier-tasting. Бронирование за 8-12 недель. Слот декабря 2026 — 73% заполнен.
Сидячий ужин с речами топ-менеджмента, чествованием ветеранов, видеомемом про путь компании. Меню — авторское от шефа под нарратив. Часто — выезд в загородный отель Подмосковья. Для юбилеев 20+ — кастом с архивными фото в меню-картах.
Кейтеринг под расписание спикеров: welcome-coffee 40 мин, 2-3 coffee-break по 20 мин, бизнес-ланч 60 мин, вечерний фуршет networking 1,5-2 ч. От 4 800 ₽/гость на coffee-break, от 7 450 ₽ на полный день.
Welcome-фуршет с finger food, mobile bar с тематическим коктейлем под продукт. Длительность 1,5-2 часа. Для премиум-launch — sommelier-tasting + дегустационный сет. Резервный сет на случай переноса launch.
Микс welcome-фуршет на 1-1,5 ч для приглашённых партнёров + закрытый ужин на 30-60 человек для топ-менеджмента и ключевых клиентов. Площадка часто — сам офис, требуется аудит электрики и согласование с управляющей.
Кулинарные мастер-классы (паста, суши, пицца-печь, BBQ), wine-tasting с sommelier, баттл-формат «два повара на скорость». Гастрономическая часть на нас, активности — через партнёров.
Частный зал ресторана или закрытая площадка типа Vinotek в Чистых Прудах. Sommelier-pairing обязателен. Меню — авторское tasting menu, 5-7 курсов. Документооборот — NDA по умолчанию, закрытые позиции в КП без расшифровки.
Фуршет или buffet-line в офисном lobby либо coworking-зоне, 1-1,5 часа, без посадки. Фуршет от 6 950 ₽/гость; если формат ограничен кофе-брейком без фуршетного стола — от 4 800 ₽/гость. Бронирование за 2-4 недели, для 23 февраля и 8 марта — за 4-6 недель.
Для FMCG / IT компаний с активным наймом. Лёгкий фуршет на 30-80 человек в офисе. Контракт — на 4 события в год, фикс-цена. Гибкий формат под текущий набор: меньше людей — пересчёт после.
Кейтеринг для стенда компании на Crocus Expo, Сколково Конгресс-холле, ВДНХ Пав 75. Welcome-finger food для посетителей + закрытый ужин для VIP-партнёров в отдельной зоне. Согласование с организатором за 7-10 дней.
Шесть из десяти форматов — повторяющиеся контракты. Для корпоратов с регулярным циклом (FMCG, IT, банки) мы предлагаем годовой фрейм-договор с фикс-ценой на 12 месяцев.
Поводы и форматы
С 2015 года провели более 1 500 мероприятий — от камерной презентации до новогоднего вечера на тысячу человек. Под каждый повод свой формат подачи, свой тайминг и своя команда. Если зал ещё не выбран, начинаем с подбора площадки: от него зависят и смета, и тайминг выезда. Отдельный сценарий — тематический вечер: как собрать подачу под корпоративный Хеллоуин, чтобы тема читалась, а еда не превращалась в реквизит. Отдельный случай — приём на 9 Мая: там аудитория старшего возраста и посадка вместо фуршета меняют весь формат. Если на руках несколько КП и они не сравниваются между собой — что смотреть в предложении.
Новогодний · 200-500 гостей
Главный вечер года: горячие станции, фуршетные линии, бар с сомелье. Меню собираем под площадку — банкет за столами или свободное перемещение по залу. Даты на декабрь бронируем с лета: лучшие разбирают первыми.
Тимбилдинг · 30-150 гостей
Кейтеринг на природе, в лофте или на спортивной базе. Привозим оборудование, воду и персонал туда, где нет кухни. Ставим гриль-зону и лёгкие перекусы между активностями, чтобы команда не выпадала из программы на долгий обед.
Кофе-брейк · 50-1000 гостей
Кофейные станции по таймингу программы: между сессиями гость берёт кофе и закуски за 10-15 минут. Держим поток даже в залах на тысячу человек — несколько точек раздачи, без очередей у одного стола.
Презентация · 80-300 гостей
Фуршет под деловой повод: запуск продукта, отраслевая встреча, приём для партнёров. Канапе и горячие закуски разносит персонал в форме, бар работает с винной картой. Тайминг привязываем к выступлениям, а не наоборот.
Как проходит
Корпоратив — это не только еда на столе. Это договор, который примет ваша бухгалтерия, и персонал, который знает программу вечера наизусть. Вот как идёт работа.
За 2-4 недели
Бриф и смета
Обсуждаем повод, площадку, число гостей и бюджет. В тот же день присылаем смету и черновик меню. Для B2B сразу считаем с НДС и подбираем формат оплаты — по счёту или через ЭДО.
За 2 недели
Договор и предоплата
Подписываем договор, фиксируем меню и тайминг. Работаем через ЭДО или обмениваемся оригиналами — как удобно вашей бухгалтерии. Для крупных событий проводим дегустацию.
За 3-5 дней
Финальный тайминг
Сводим минута в минуту: когда подаём горячее, когда открываем бар, когда выносят торт. Согласуем точки раздачи с площадкой и логистику заезда команды.
T −3 часа
Заезд и монтаж
Команда приезжает заранее: ставит станции, фуршетные линии, бар. Проверяем электрику и подъездные пути. К приходу гостей всё на местах, ничего не доделывается на ходу.
T −30 мин
Брифинг персонала
Персонал в форме получает финальные вводные: схему зала, тайминг выступлений, спецзапросы. Сомелье готовит бар. Менеджер выходит на связь с вашим организатором.
Весь вечер
Сервис по таймингу
Подача идёт по согласованному графику. Менеджер на площадке держит линию и решает вопросы на месте, не дёргая вас. Раздача без очередей даже на пике.
После события
Демонтаж
Убираем за собой полностью: оборудование, мусор, посуду. Площадку сдаём в том виде, в котором приняли. Вам не остаётся ни одного хвоста по уборке.
В течение 3 дней
Закрывающие документы
Акт, счёт-фактуру и остальные закрывающие отдаём за 3 рабочих дня после события. Через ЭДО — ещё быстрее. Бухгалтерия закрывает период без напоминаний с вашей стороны.
Гастрономия корпоратива
Как выглядят фуршеты, банкеты и кофе-брейки корпоративного формата.
Где мы проводили
Корпоратив проводят не в ресторане «с готовой кухней», а на арендованной площадке без посуды и плит. Мы привозим всё своё — от мобильной кухни до сервиза. Ниже — типы площадок, под которые у нас отработана логистика.
Москва-СитиПресня, башни ММДЦ
Верхние этажи с панорамой на город. Завоз через сервисный лифт, кухня-выгородка за перегородкой, без открытого огня по регламенту здания. Пропуска на бригаду и оборудование согласуем с управляющей компанией заранее.
ОсобнякЦентр Москвы, ЦАО
Имиджевый формат в интерьерах с историей. Своей кухни на площадке почти нет — работаем мобильно, бережём паркет и лепнину защитой пола. Тайминг подачи подгоняем под программу вечера.
Конференц-холлЦентр Москвы
Деловое событие с питанием на потоке: welcome, кофе-брейки между секциями и обед. Раздачу разводим на несколько линий, чтобы зал прошёл перерыв за 15–40 минут и вернулся к программе без очередей.
ЛофтАртплей / Винзавод
Открытая планировка под фуршетные острова и нетворкинг. Мобильную станцию ставим за технической перегородкой, чтобы гул и запахи не шли в зал. Грузовой лифт и разгрузку согласуем, монтаж за 3 часа до сбора.
Отель 5★Москва, ЦАО
Гала и итоговый вечер по протоколу: рассадка по карточкам, многокурсное меню, sommelier к подаче. Работаем в связке со службой банкетинга отеля или как аутсайдер-кейтеринг — по договорённости.
Выставочный центрКрокус / Экспоцентр
Питание на масштабном событии без подведённой кухни: завозим автономную линию доводки и холод. Несколько одинаковых станций по периметру павильонов — у каждой нет очереди, логистику въезда согласуем с регламентом площадки.
РесторанЦентр Москвы, ЦАО
Камерный корпоратив в черте города без долгого трансфера для гостей. Плейтинговая подача, авторское меню шефа. Работаем как аутсайдер-кейтеринг или в связке с кухней площадки — по договорённости.
ТеррасаМосква, крыша / веранда
Летний приём на крыше с видом на город. Везём генератор, выездной бар и холодную линию, которая держит форму на жаре. Меню под лето: лёгкие закуски, коктейли от бармена, на случай дождя — запас под навес.
+ проверенные площадки
Пришлите адрес и число гостей — за 4 рабочих часа дадим смету и проверим площадку: есть ли электричество, грузовой лифт, зона под кухню. Нет площадки — подберём из проверенных под ваш формат и бюджет.
Запросить подборку →ПРОЦЕСС · 6 ШАГОВ
Корпоратив чаще всего заказывает HR или EA руководителя — у них конкретные требования по НДС, ЭДО и срокам закрывающих. На шаге 1 сразу уточняем ответственного за документооборот; шаг 3 фиксирует ЭДО-оператора и дедлайн акта.
30-60 минут · Заполняете форму на сайте или присылаете ТЗ на zakaz@couvertmoscow.com. Звоним в течение 2 часов, согласуем 11 параметров: дата, кол-во гостей, площадка, формат, бюджет-вилка, бренд-цвета, диетарные ограничения, VIP-сегмент, наличие речей и таймлайн, требования к посуде, документы. На выходе — заполненный бриф в Notion или PDF.
4 рабочих часа · PDF + Excel-смета: 3 варианта меню (Базовый / Стандарт / Премиум) под ваш бюджет, расчёт на гостя, разбивка по позициям, отдельная строка алкоголя, стоимость доставки и обслуживания, НДС выделен. Для тендерных событий — 24 часа на полный пакет документов.
бесплатно от 30 гостей · Если бюджет >450 000 ₽ — приглашаем на бесплатную дегустацию 5-7 позиций на нашей фабрике-кухне на Дубининской. Для двоих от заказчика. 60-90 минут, шеф рассказывает про сезонные ингредиенты. На выходе — финальное меню.
за 14 дней до события · Договор по 44-ФЗ или 223-ФЗ (для госкомпаний и компаний с гос-участием), либо коммерческий B2B. Предоплата 30%. Для постоянных клиентов с 3+ событиями в год — постоплата 100% по факту. ЭДО Диадок или Контур, бумажный по запросу.
2 часа до начала · Команда заезжает на площадку за 2 часа. Привозит мобильную кухню, посуду (фарфор, хрусталь, серебро), мобильные бары, текстиль, цветы. Электрики и логисты на нашей стороне. Если площадка требует пропусков — высылаем список персонала за 48 часов.
в день события · Подписываем акт прямо на площадке после окончания. Уборка — 45-60 минут после ухода последнего гостя. Через 24 часа — фото-отчёт (5-10 фото event-фотографа, бесплатно для контрактов >800 000 ₽). Через 5 дней — полный комплект закрывающих документов на ЭДО.
B2B-индустрии
Корпоратив FMCG-холдинга на 800 человек и закрытый ужин IT-компании на 30 — это два разных продукта. Разные документы, разная еда, разный сервис, разная скорость согласования. Мы знаем четыре отраслевых контура и адаптируем под них всё — от меню до бухгалтерии.
Event на 600-1 000 человек, часто в двух залах одновременно. Декабрь — пиковый сезон, бронирование закрывается в августе. Документация — закрытый бюджет под NDA, оплата через тендерный отдел.
Заказывают чаще, но события меньше. Типичный размер — 80-150 человек, формат — фуршет с tech-decor в офисе или в loft (Cyber Дом, ZIL, Винзавод). Меню — международная кухня, веган-сегмент 15-25%. Документы — стандартный B2B-договор, ЭДО.
Формальный dress code black tie, sommelier-pairing на 90% событий, премиум-сервировка (Riedel, Bernardaud, столовое серебро). Документация — самая строгая: NDA на брифе, закрытые позиции в КП, оплата 50%+50%, любая утечка фото — нарушение договора.
Массовые события под коллектив рабочих и инженеров. Меню — без экспериментов, акцент на сытных горячих, фуршет с большой плотностью. Документы — ФЗ-223, документооборот через казначейство. Часто требуется адаптация под отраслевой праздник.
Что ломается
Не «у нас всё идеально» — это не правда ни у кого в индустрии. Правда — у нас прописаны протоколы под четыре типовые поломки, с которыми сталкивается заказчик 8-9 раз из 10 при работе с обычным подрядчиком.
Подрядчик присылает КП с ценой 5 000 ₽/гость, а в финальном счёте — 7 200 ₽/гость. Доплаты «всплыли» на сетапе: транспорт, упаковка, переработка часов, аренда посуды. КП включает Excel-смету с 32 строками. Каждая позиция — отдельная строка с количеством и ценой. Отдельная строка «возможные доплаты при изменении ТЗ» с фикс-ставкой. Финальный счёт не может вырасти больше чем на 5% от КП без письменного согласия. Прописано в договоре.
CEO задержался на 25 минут, шеф-повар не пересчитал тайминг, горячее ждало в термокейсах час и потеряло температуру. Гости получили серую утку с холодным гарниром. Перед событиями с речами составляется тайминг подачи в Excel с привязкой ко времени спикера. Шеф-команда работает по таймингу с буфером ±15 минут. Если CEO опаздывает >20 минут — горячее перезаказывается на live-cooking (доплата 0 — закладывается в Премиум-пакет).
На корпоративе на 200 человек оказывается 18 с диетой (veg, halal, без глютена, без лактозы), о которых HR не предупредил. У подрядчика — стандартный мясной банкет, безопасных позиций 2-3 на всех. Часть гостей не ест. В каждый пакет включён резервный сет на 15% от общего количества — vegan, halal, без глютена, без лактозы. Маркировка каждого блюда на буфете (4 пиктограммы). Если HR заранее предупредил, резерв до точного числа.
Закупщик начал работу с подрядчиком за 5 дней до тендера. Договор готов, а пакет (свидетельства, лицензии Роспотребнадзора, СРО, банковские реквизиты, ЕГРЮЛ, налоговая справка, обеспечение) — нет. Тендер заваливается на формальной проверке. Пакет тендерных документов готов в облаке постоянно. Высылаем за 4 рабочих часа после запроса. Для повторных тендеров — храним заказчика в системе, обновляем пакет автоматически каждый квартал. На 2026-05-30 пакет включает 14 актуальных документов.
Кейсы
Банкет + фуршет в двух залах · Подмосковье
Фуршет + welcome-блок + after-party · Москва, два этажа loft
Welcome-фуршет + закрытый ужин 40 пакс · Москва, БЦ класса А
3 coffee-break + бизнес-ланч + вечерний фуршет · Crocus Congress
Отзывы заказчиков
Заказываем Couvert Moscow уже третий квартал подряд для регулярных встреч на 80-120 человек. SLA в договоре — главное, ради чего перешли от прежнего подрядчика. УПД приходят строго в срок, бухгалтерия счастлива.
Самое ценное — в SLA прописана компенсация за подмену меню. До этого все провалы заканчивались «согласовать постфактум». Здесь — числами в договоре.
Кофе-брейк для конференции на 300 человек. 3 слота по 15 минут, нулевой простой. Бариста на каждой кофе-точке. То, что нужно для tech-аудитории.
Срочный заказ на 200 гостей за 48 часов — взяли, привезли, отработали. С надбавкой, как и написано на сайте. Без сюрпризов в счёте.
Сравнение моделей
Три модели на рынке корпоративного кейтеринга в Москве. У каждой — свой сильный сегмент. Мы не «лучшие во всём» — мы лучшие в премиум B2B-нише 4-12 тыс ₽/гость с фиксированной шеф-командой и документацией под тендер.
Три пакета
Три пакета с зафиксированными ценами за человека при расчёте на 100 пакс. Изменения по составу — пересчёт по принципу «строка в КП = строка в счёте». Цены актуальны до 30 ноября 2026.
от 6 950 ₽/гость
Внутренний корпоратив FMCG / производства до 200 человек, день рождения отдела, premium-on-boarding, корпоратив без речей и развлекательной программы.
Пример: 695 000₽ с НДС 20% за 100 гостейНе входит: Алкоголь, премиум-посуда, sommelier, тематический декор, live-cooking, артисты.
Самый популярный
от 10 700 ₽/гость
Новогодний корпоратив средней компании, юбилей 5-10 лет, конференция-ужин для дилерской сети, ужин совета директоров средней компании, premium on-boarding руководителей.
Пример: 1 070 000₽ с НДС 20% за 100 гостей
Расчёт по брифу
Новогодний корпоратив топ-компании, юбилей 15-25 лет, ужин IPO / M&A, premium-юбилей банка, ужин совета директоров крупной компании, ужин для VIP-партнёров на отраслевой выставке.
Пример: Расчёт по брифу: состав меню, число гостей и формат подачи определяют смету
Все цены с НДС 20%, логистикой по Москве, посудой и текстилем. Алкоголь и премиум-сервиз — по запросу. Все форматы и цены.
Калькулятор сметы
Это оценка диапазона — точный расчёт со всеми позициями (меню, посуда, выезд, обслуживание) присылаем в течение 4 рабочих часов после заявки.
Оценка диапазона:
— — — ₽
≈ — ₽ / гость · — гостей
Финальная цена зависит от меню (вино/бар/премиум-стейки), площадки и даты. Менеджер уточняет в первом звонке.
Couvert отвечает
Что выбрать под событие
«Корпоратив» — это десяток разных форматов: от стоячего фуршета на стендап до банкета с рассадкой и наградами. Ниже — что выбрать под число гостей, бюджет и характер вечера.
Гости стоят и общаются, важна динамика, а не рассадка. Презентация, открытие офиса, нетворкинг на 1,5–2 часа без тяжёлого горячего.
Премия, юбилей бренда, приём для партнёров. Нужна рассадка по карточкам, многокурсное меню, sommelier-pairing и сцена с программой.
Круглая дата фирмы: тематический вечер с историей бренда, гостями-партнёрами и торжественной частью под ключ — еда, декор, тайминг.
Журнал Couvert
Разбор 14 операционных, юридических и санитарных рисков при заказе кейтеринга на корпоратив. По каждому риску — вероятность, ущерб и конкретная мера…
Разбираем форматы кейтеринга для новогоднего корпоратива, составляем меню, считаем алкоголь и разбираем типичные ошибки при организации праздника для…
Фуршет от 6 950 ₽/гость, банкет от 10 700 ₽/гость — но итоговая сумма всегда удивляет. Разбираем, откуда берётся каждая строка бюджета и где экономия…
Запросить расчёт корпоратива
Менеджер свяжется в течение 2 часов. По итогам брифа — КП с 3 вариантами меню (Базовый / Стандарт / Премиум) и Excel-сметой по позициям. Для тендера — полный пакет документов за 4 часа.
