Корпоратив новогодний
Декабрьские события на 100-300 гостей. Топ-площадки уходят с октября, бронируйте за 6-8 недель. Live-станции, welcome-зоны, праздничные сеты.
Couvert Moscow · авторская кухня с 2015 года
Кейтеринг в Москве
Авторская кухня от шеф-команды Couvert ·
корпоративы, банкеты и фуршеты 30–300 гостей
Шеф-команда с опытом fine-dining. Сезонные продукты, sommelier-pairing, live-cooking при гостях. 6 форматов: от кофе-брейка до гала-ужина. Дегустация перед заказом — бесплатно.
Авторская
кухняfine-dining-команда
для B2B-сегмента Москвы
кухняfine-dining-команда
для B2B-сегмента Москвы
Свой цехсобственное производство
в Москве, не аутсорс
в Москве, не аутсорс
Командашеф-партнёры + sommelier
и pastry-chef
и pastry-chef
Сезонобновление каталога
4 раза в год
4 раза в год
Премиум-кейтеринг для корпоративных событий в Москве: банкеты, корпоративы, фуршеты, гала-ужины и кофе-брейки для 30–300 гостей. Авторская кухня шеф-команды Couvert Moscow с опытом fine-dining, собственное производство в Москве с 2015 года.
Сферы наших клиентов
Банки и финансы
IT и технологии
Консалтинг Big-4
Фарма и медтех
Юридические фирмы
Медиа-холдинги
Энергетика
Tech-стартапы
Имена клиентов под NDA. Реальные кейсы — в разделе кейсов. Логотипы и список — по запросу при подписании NDA. Запросить список →
Категории корпоративных событий
Под какой повод заказывают кейтеринг чаще всего
Каждый формат события имеет особенности по тайм-кодам, меню и логистике. Подбираем пакет под ваш конкретный кейс, не «универсальное предложение».
Конференция или бизнес-форум
Питание на 1-3 дня: welcome → 2-3 кофе-брейка → lunch → cocktail-приём. Логистика синхронизирована с тайм-кодами программы.
Презентация продукта
Фуршет 50-150 гостей с welcome-зоной и live-станциями. Меню подбирается под аудиторию и бренд продукта.
Открытие офиса или филиала
Утренний или дневной фуршет до 100 гостей. Минимум кухонного оборудования на площадке, всё привозное и готовое.
Юбилей компании
Гала-ужин на 50-150 VIP-гостей. 5-7 курсовое меню, сомелье-сопровождение, премиум-сервировка с флористикой.
Закрытие тендера или IPO
Камерный банкет 20-50 топ-менеджеров. Авторская кухня шефа, минималистичная сервировка, конфиденциальный формат.
Форматы корпоративного кейтеринга
10 форматов корпоративного кейтеринга, от кофе-брейка до гала-ужина
Утренний кофе-брейк для офиса. Банкет на 200 гостей с шеф-поваром на выезде. Гала-ужин по случаю закрытия IPO. У каждого формата фиксированная цена «от» и набор стандартных позиций.
Кофе-брейк для офиса и конференций
Кофе-брейк
Кофе-брейк для офиса, конференций и тренингов в Москве: эспрессо/американо/латте, бариста на месте, мини-выпечка, фрукты, орехи. О…
от 4 800 ₽ →
Кейтеринг на банкет
Кейтеринг на банкет
Банкет под ключ в Москве для корпоративных событий 30-300 гостей: 5 курсов меню, полная сервировка, обслуживание официантами 1:8. …
от 12 000 ₽ →
Гала-ужины · 30-150 гостей · NDA по умолчанию · с 2015 года
Гала-ужин под ключ
Гала-ужин для 30-150 гостей: 5-7 курсов авторского tasting menu от executive chef, wine-pairing от sommelier WSET Level 4, хрустал…
₽ / гость 25 000 ₽ →
Молекулярная кухня
Молекулярная кухня
Молекулярная кухня для презентаций, fashion-показов, IPO-приёмов: сферификация, азотные коктейли, эспумы, желирование. От 4 400 ₽/…
₽/гость · мин. заказ 220 000 ₽ 4 400 ₽ →
Кейтеринг для конференций
Кейтеринг конференций
Кейтеринг конференций, форумов, IT-саммитов в Москве: welcome-coffee, 3+ слотов кофе-брейков, lunch-буфет, cocktail-приём по оконч…
от 4 800 ₽ →
Бизнес-завтрак
Бизнес-завтрак
Бизнес-завтрак с выездным кейтерингом в Москве: continental, american или brunch формат, 20-100 участников, доставка к 8:30-9:00 у…
от 4 800 ₽ →
Как мы работаем
От первого созвона до последнего канапе: 6 шагов
Каждый этап понятен заранее: что мы делаем, что согласовываем с вами и когда. Без сюрпризов на площадке.
01
Заявка и брифинг
Принимаем заявку через форму, email или звонок. Уточняем формат, дату, площадку, количество гостей и ваши пожелания по кухне. 15 минут на первичный созвон в рабочее время.
02
Авторское меню от шефа
Шеф составляет 3 варианта меню под ваш формат и бюджет. Заказы от 30 гостей включают бесплатную дегустацию 5-7 позиций на нашей кухне или с выездом.
03
Контракт и аванс
Фиксируем все детали в контракте: меню, тайминг, состав команды, площадку. Стандартная схема для юр-лиц — 50% аванс, 50% после события.
04
Закупка и подготовка
Свежие продукты закупаем в день события: рыба и морепродукты с утренней рыбы-бирки, мясо у проверенных фермерских хозяйств, овощи и травы — сезонные. 0% заморозки.
05
Событие на площадке
Команда на площадке за 90 минут до старта. Шеф готовит горячее при гостях (live-cooking), 1 официант на 8-12 гостей, контроль температуры весь вечер.
06
Разбор события
Получаем фидбэк по гостям, что зашло лучше всего, какие позиции спрашивали повторно. Если планируете похожее событие — меню для следующего готовим быстрее и точнее.
Как заказать кейтеринг в Москве: оставьте заявку через форму, согласуйте меню с шеф-командой на бесплатной дегустации, подпишите контракт, мы привозим продукты и готовим на вашей площадке. Срок от первого звонка до корпоративного банкета или фуршета — от 48 часов для кофе-брейков до 3 недель для гала-ужинов на 200+ гостей.
Что мы видели на чужих площадках
Четыре повторяющиеся проблемы
с кейтерингом на корпоративе
Каждая ситуация — реальный кейс с площадки. Если хотя бы одна знакома — мы знаем как от этого защититься.
01
Холодные блюда на банкете
Подача без термоконтроля — горячее остыло, фуршетные канапе обветрились. Шеф ушёл сразу после привоза, никто на площадке не контролирует температуру в течение вечера.
02
Креветки заменили на курицу
В меню согласовали тигровые креветки и тартар из тунца. На тарелках курица и салат с ветчиной. Согласование «по факту привоза» — типичная схема экономии у дешёвых подрядчиков.
03
Меню «как у всех»
Стандартный фуршетный набор — оливье, сёмга на тарталетке, ассорти сыров. Ни одного авторского блюда, ни одной сезонной позиции. Гости разойдутся без впечатлений от еды.
04
Нет диетических опций
Из 100 гостей 8–12 на спецдиете (vegan, кошер, halal, безглютен). Подрядчик готов «положить салат» вместо горячего — и гости остаются голодными или с ощущением «второго сорта».
Сравнение
Чем авторский кейтеринг Couvert Moscow отличается от обычной выездной кухни
5 гастрономических параметров, по которым гость почувствует разницу — с первой канапе до десерта. Не маркетинг, а то, что заметит каждый, кто пробовал и то и другое.
Couvert Moscow — 5 / 5 по всем критериям Типичный подрядчик — 2 / 5
| Параметр | Типичный подрядчик | Couvert Moscow |
|---|---|---|
| Авторская кухня шефа | Стандартный фуршетный набор | 5+ авторских блюд в каждом меню |
| Сезонные продукты | Замороженные ингредиенты круглый год | Ротация меню 4 раза в год по сезону |
| Sommelier-pairing | Стандартная винная карта | Подбор вина / sake под каждый курс |
| Температура подачи | Шеф ушёл — еда стынет | Контроль температуры весь вечер |
| Диетические опции | «Положим салат вместо горячего» | Vegan, halal, кошер, без глютена — на равных |
Цены на кейтеринг
Цены на кейтеринг в Москве: от 1 800 ₽ за гостя
Стартовые цены за гостя по форматам. В цене НДС 20%, логистика по Москве, посуда, текстиль, команда. Полный прайс с опциями (алкоголь, декор, аренда зала) — на странице «Цены».
Кофе-брейк
от 1 800 ₽/гость
Конференции, тренинги, утренние встречи. 4-6 позиций.
Бизнес-завтрак
от 2 500 ₽/гость
Завтраки для команд и переговоров. 6-8 позиций.
Фуршет
от 3 500 ₽/гость
Корпоративы стоя, открытия, презентации. 10-14 позиций.
Банкет
от 6 500 ₽/гость
Корпоративы сидя, юбилеи, праздничные ужины.
Гала-ужин под ключ
от 8 500 ₽/гость
Закрытие IPO, юбилей компании, статусные ужины с шеф-поваром.
Молекулярная кухня
от 5 500 ₽/гость
Авторская молекулярная кухня для ужинов и презентаций.
Из чего складывается цена за гостя
Полная разбивка по каждой позиции — в КП. Никаких «маркетинг» или «накладные» отдельной строкой.
Сколько стоит ваш формат? Запросите расчёт — менеджер пришлёт детальное КП с вариантами меню за 15 минут.
Калькулятор сметы
Порядок цен за 30 секунд
Это оценка диапазона — точный расчёт со всеми позициями (меню, посуда, выезд, обслуживание) присылаем за 15 минут после заявки.
Оценка диапазона:
— — — ₽
≈ — ₽ / гость · — гостей
Финальная цена зависит от меню (вино/бар/премиум-стейки), площадки и даты. Менеджер уточняет в первом звонке.
Кому мы готовим
Опыт команды по отраслям
Шеф-команда Couvert Moscow до объединения в этом проекте работала с корпоративными заказчиками из следующих сегментов. Подходы к каждой отрасли разные — учитываем особенности при составлении меню и тайминга.
01IT и технологии
02Банки и финансы
03Юридические фирмы
04Фармацевтика
05Консалтинг big-4
06Event-агентства
07Госкорпорации
08HR и tech-конференции
Кейсы
Кейсы: корпоративы и банкеты крупных компаний в Москве
Имена клиентов под NDA. Форматы, числа гостей, бюджеты, отрасли заказчиков открыты в каждой карточке.
Конференция
Медицинская конференция · 3 дня
Новогодний корпоратив
Новогодний банкет IT-холдинга
Банк топ-10
IPO-приём
Отзывы и рейтинги
Что говорят клиенты на площадках-агрегаторах и в чатах
МЕДИА
★★★★★
«Заказывали кофе-брейк для конференции на 200 человек. Всё чётко по тайм-листу, персонал профессиональный, меню согласовали за неделю. Рекомендуем.»
ФИНАНСЫ
★★★★★
«Гала-ужин для совета директоров. 7 курсов, сомелье, 1 официант на 6 гостей. Уровень Michelin при корпоративном бюджете. Повторим в декабре.»
IT
★★★★★
«Корпоратив на 150 человек. Горячее подали точно в 19:30, как и договаривались. Ни одного звонка «задержимся». Это редкость на рынке.»
Частые вопросы
Что чаще всего спрашивают перед заказом кейтеринга
Ответы шеф-команды и event-менеджеров на вопросы о меню, дегустации, площадках, форматах, диетических опциях.
Сколько стоит кейтеринг на 100 человек?
Базовый фуршет — от 3 500 ₽ за гостя (350 000 ₽ на 100 человек). Корпоративный банкет — от 8 000 ₽ за гостя (800 000 ₽). Гала-ужин премиум — от 8 500 ₽ (850 000 ₽). Финальная цена зависит от меню, формата сервиса и площадки. Полный прайс — couvertmoscow.com/prices/
За сколько дней нужно бронировать?
Для корпоративов 50-200 гостей — за 3-4 недели. Для премиум-гала с авторским меню — за 6-8 недель. Срочный заказ за 48-72 часа — с надбавкой 25-40%.
Кто готовит на площадке — шеф-команда или субподряд?
Шеф-команда Couvert Moscow работает на каждом событии лично: executive chef + су-шефы выезжают с командой. Live-cooking горячих позиций при гостях, контроль температуры весь вечер. Никаких субподрядов — еда готовится теми же людьми, кто разрабатывал меню на этапе согласования.
Какие блюда сейчас в сезонном меню?
Каждые 3 месяца обновляем 30-40% позиций под сезон. Весна 2026 — спаржа, морской ёж, шотландский лосось холодного копчения, фермерский шевр, ревень. Лето — тартары из локальной форели, гриль на угле, мороженое из сезонных ягод. Полный сезонный лист на странице меню.
Можно ли попробовать меню до заказа?
Да, заказы от 30 гостей включают бесплатную дегустацию 5-7 позиций будущего меню. Дегустация проводится на нашей кухне (Москва) или с выездом к вам в офис. После дегустации можно скорректировать вкус, состав, подачу любой позиции. Это обязательный этап для понимания качества до подписания контракта.
Можем ли мы скрыть аллергены и спецдиеты в меню?
Да. На этапе согласования собираем список аллергий и спецдиет от ваших координаторов (vegan, кошер, халяль, без глютена, без лактозы, орехи, морепродукты). В день события каждое блюдо имеет легенду на меню-карте (V, GF, ⚠ орехи, ⚠ молочное). Аллергенные блюда подаём отдельно или маркируем для гостей.
Доставляете в область?
Доставляем по всей Москве и в 73 города Московской области. По области — наценка от 8 000 ₽ за выезд (зависит от расстояния и тоннажа).
На каких площадках Москвы вы работаете?
Работаем на площадках клиента: офисы (Москва-Сити, БЦ ЦАО, бизнес-центры МКАД), особняки, лофты, рестораны с правом аутсайдер-кейтеринга, outdoor (Раздоры, Барвиха, Серебряный бор). Логистика в пределах МКАД включена, за МКАД — от 8 000 ₽/выезд. У нас есть подборка проверенных площадок 30-300 гостей — пришлём по запросу.
Можно ли заказать веган-меню или кошер?
Да, без доплаты. Веган, вегетарианцы, кошер, халяль, безглютеновое меню — стандартные опции. Кошер с сертификатом — наценка 15-20% (нужен сертифицированный шеф).
Что готовится при гостях (live-cooking)?
Шеф работает на станции при гостях: ризотто, паста, тартары, гриль, ovo, фламбе-десерты. Live-cooking — это и эстетика, и температура подачи: блюдо подаётся гостям сразу с огня. Для гала и банкетов 50+ гостей выводим 2-3 live-станции одновременно. Меню под live-формат составляем отдельно — не каждое блюдо для этого подходит.
Что делать если событие отменилось?
За 7+ дней до события — возврат 80% предоплаты, за 3-7 дней — 50%, менее 3 дней — 0% (продукты закуплены, команда зарезервирована). Перенос события без штрафа — бесплатно.
Что такое sommelier-pairing и нужен ли он на корпоративе?
Sommelier-pairing — подбор вин (или sake, крафтового пива) под каждый курс меню. sommelier, наш sommelier (WSET Level 4), составляет винную карту под формат: для гала — premium-вина и pairing к каждому курсу, для фуршета — 3-4 универсальных позиции, для корпоратива — простая карта с акцентом на универсальность. Без pairing — тоже работаем, клиент закупает алкоголь сам.
Гастрономический журнал
Материалы для event-команд и ценителей кухни
Гид по сезонным меню, разбор форматов корпоративных событий, авторские рецепты от шеф-команды, кейсы знаковых ивентов в Москве.
Санитарные требования к кейтерингу: что обязан соблюдать подрядчик и как это проверить
Что закон требует от кейтинговой компании: ТР ТС 021/2011, СанПиН, ХАССП, медкнижки, температурный режим. Чек-лист из 8 позиций для закупщика.
Читать → 9 мин
Кейтеринг сорвал мероприятие: как взыскать убытки и что прописать заранее
Как рассчитать убытки если кейтеринг не приехал или опоздал: статьи ГК, 7 документов для претензии, в какой суд идти и что прописать в договоре заранее.
Читать → 7 мин
Кейтеринг для банков и финсектора: комплаенс, безопасность и пропускной режим
Как организовать кейтеринг в банке: пропускной режим, NDA для закрытых мероприятий совета и правления, досмотр персонала, дресс-код, тендер по 223-ФЗ, ЭДО и НДС 20%. Форматы: деловые завтраки, годовые собрания, VIP-приёмы. Стоимость от 7 400 ₽/гость.
Читать → 9 мин
Гид по премиум-кейтерингу в Москве
Что стоит знать перед заказом
Форматы корпоративного кейтеринга
Кофе-брейк
от 1 800 ₽/гость
Для конференций и тренингов. 5–7 позиций: канапе, сэндвичи, фрукты, speciality-кофе.
Бизнес-завтрак
от 2 500 ₽/гость
Continental, american или brunch для переговоров и команд. Hot/cold станции.
Фуршет
от 3 500 ₽/гость
Презентации, открытия, корпоративы стоя. 10–14 позиций с live-cooking станциями.
Банкет
от 6 500 ₽/гость
Корпоративные ужины сидя, юбилеи компаний. 4–6 курсов с sommelier-pairing.
Гала-ужин
от 15 000 ₽/гость
VIP-события, премии, IPO-приёмы. 7 курсов от шефа, wine-pairing, серебро, хрусталь.
+ ещё 5 форматов
Все цены и опции
Открыть прайс →География работы
Подмосковье (13 городов): Балашиха · Одинцово · Химки · Красногорск · Мытищи · Подольск · Щёлково · Зеленоград · Реутов · Жуковский · Раменское · Долгопрудный · Истра · все города МО →
Бизнес-центры
Москва-Сити, БЦ ЦАО, Ленинградский, ТТК. Офисные кофе-брейки, конференции, презентации продукта в конференц-залах клиента.
Особняки и лофты
Премиум-площадки в центре и на Рублёвке: особняки купеческие, лофты с кухонной зоной, рестораны с аутсайдер-кейтерингом.
Outdoor-площадки
Барвиха, Раздоры, Серебряный бор, Николина гора. Шатёр, мобильная кухня, доставка за МКАД — от 8 000 ₽/выезд.
Сезонные продукты — ротация 4 раза в год
Весна
Спаржа, морской ёж, шотландский лосось, фермерский шевр, ревень.
Лето
Тартары из форели, гриль на угле, мороженое из ягод, мини-десерты.
Осень
Дичь, тыквенные крем-супы, лесные грибы, тёплые мясные тартары.
Зима
Устрицы, foie-gras, морошка, согревающие глинт-вины, новогодние сеты.
Диетические опции и аллергены
V
Vegan / вегетарианское
2–3 позиции в каждом меню без доплаты. Полностью растительные курсы — отдельным меню.
★
Кошер и халяль
Сертифицированное сырьё, раздельная посуда, контроль шефа. Только под запрос.
GF
Без глютена / лактозы
2–3 GF-позиции в стандартном меню. Расширенное GF-меню при 10%+ гостей.
⚠
Аллергены маркируем
Меню-карта на площадке с легендой: V, GF, орехи, молочное, морепродукты.
Запросить расчёт
Расчёт меню и цен за 15 минут
Менеджер свяжется в течение 15 минут в рабочее время (Пн-Пт 9:00-19:00). При заказе от 30 гостей бесплатная дегустация в нашем шоуруме.