Гарантии и SLA · Премиум-кейтеринг в Москве · Портфолио проектов · SLA 2 часа на ответ

Вопросы и ответы

Частые вопросы про корпоративный кейтеринг

100 ответов на типичные вопросы по 7 категориям. Если не нашли свой вопрос, напишите в Telegram-бот или позвоните.

Общие вопросы

Сколько стоит кейтеринг в Жуковском?
Кофе-брейк — от 4 800 ₽ за гостя, фуршет — от 6 950 ₽, банкет — от 10 700 ₽, гала-ужин — от 21 400 ₽. Итоговая цена зависит от формата, площадки и меню. Смета за 4 часа.
Жуковский — это наукоград? Что это значит для кейтеринга?
Да, Жуковский — 12-й наукоград Российской Федерации (статус с 2007 года). Это значит, что часть предприятий (ЦАГИ, ЛИИ) имеют режимный статус. Кейтеринг на территории этих объектов — narrative-формат с согласованием через УД предприятия. Городские площадки (Капитан, LOFT, Ренессанс) работают без ограничений.
Жуковский и Раменское — один городской округ?
Нет. Жуковский — отдельный городской округ Московской области. Раменское — соседний ГО. Это разные административные единицы с разной логистикой. Площадки Раменского (Чулково Club, Диамант, Креатово, ЛИИ Громова) не относятся к Жуковскому и не входят в нашу стандартную операционную зону по Жуковскому.
Можно ли заказать кейтеринг в ЦАГИ или ЛИИ?
ЦАГИ и ЛИИ им. Громова — режимные объекты первой категории. Кейтеринг на их территории возможен только после согласования с Управлением делами ЦАГИ/ЛИИ и в ряде случаев — ФСБ. Минимальный срок — 21 рабочий день. Это narrative-кейсы: мы можем помочь с координацией, но стандартное размещение заявки через сайт для этих площадок не работает.
ZIA — это аэропорт или event-площадка?
ZIA (Жуковский, IATA: ZIA) — международный аэропорт с пассажиропотоком около 1,5 млн пассажиров в год. Это НЕ event-площадка. Business lounge аэропорта доступен для деловых приёмов до 40 гостей — только для авиационного контекста и только с предварительным согласованием с администрацией аэропорта (24-48 ч). Стандартные банкеты, свадьбы и корпоративы — в Капитане, LOFT, Ренессансе.
Как добраться до Жуковского из Москвы?
МЦД-3 (Казанский вокзал — станция Жуковская) — 50 минут, основной транспорт для технического персонала. Машина с кухней: М-5 «Урал» (Новорязанское шоссе) или Рязанский проспект. Резервный маршрут — Егорьевское шоссе. В пиковые часы 17-20 закладываем 2,5 часа. Доплата за rail-вариант с заказчика не идёт.
Когда проводится МАКС в Жуковском?
Авиасалон МАКС (на аэродроме ГО Жуковский) проходит раз в два года. Дату ближайшего салона подтверждает оргкомитет, под него планируем за 60 дней. VIP-шале экспонентов — narrative-кейс, согласование с оргкомитетом МАКС (ГК «Ростех») за 60 дней.
Какой банкетный зал в Жуковском самый вместительный?
Банкетный зал «Капитан» — флагманская площадка Жуковского: до 150 гостей банкетом, до 200 фуршетом. Для больших событий (200+ гостей) рекомендуем рассмотреть выездной формат с шатром или площадки соседних ГО. Жуковский LOFT — до 80 гостей, Ренессанс — до 60 гостей.
Работаете ли вы на территории РКК Энергия или ЦНИИмаш?
Нет. Это режимные предприятия с пропускным режимом, кейтеринг внутри не работает. Мероприятия для предприятий ракетно-космической отрасли проходят на городских площадках Королёва: Дворянское гнездо, Версаль, Дюшес, Локомотив.
Можно ли организовать гала ко Дню космонавтики 12 апреля?
Да. Под 12 апреля держим открытое окно с резервом по площадке и шефу. Ставка от 7 500 рублей с гостя. Для крупных до 300 гостей — Локомотив, для парадных до 120 — Дворянское гнездо или Версаль.
Сколько времени занимает выезд из Москвы в Королёв?
В будний день вне пика 25-40 минут по Ярославке. В утренний час пик до полутора часов, для этого держим раннее окно сборки в шесть тридцать утра. Рельсовый backup — Ярославский вокзал до Болшево 30-40 минут.
Работаете ли вы по NDA с предприятиями ОПК?
Да. Документооборот зашифрован, имена предприятий и составов делегаций не публикуются. На мероприятиях держим зону без логотипов и идентифицирующих деталей.
Можно ли заказать кейтеринг под выпуск молодых специалистов?
Да, фуршетный сценарий на 100-200 персон, ставка от 2 500 рублей с гостя. Меню адаптируется под бюджет регламента предприятия.
Какие площадки рекомендуете для приёма отраслевой делегации?
Для приёма до 40 гостей — VIP-зал Версаля или конференц-зал Дворянского гнезда. До 120 гостей — главный зал Дворянского гнезда. До 300 гостей — Локомотив на Ярославке.
Можно ли организовать кейтеринг в Музее РКК Энергия или в усадьбе Костино?
Нет. Музей РКК Энергия — музей с пропускным режимом, не event-площадка. Усадьба Костино — краеведческий музей, event-формат на 2026 не верифицирован. На landing упоминаем только как культурный контекст города.
Работаете ли вы с винным пейрингом российских производителей?
Да, базовое предложение для премиум-формата. Шеф-сомелье работает с винами Кубани, Крыма, Дагестана, Краснодара. Для отраслевого приёма с делегацией это часть авторской подачи.
Можно ли организовать банкет в самом аэропорту DME?
Нет. Территория аэропорта closed-zone с security-режимом, кейтеринг внутри не работает. Для аэропортной клиентуры мы работаем в отелях рядом с DME: Atlas Park Hotel в Судаково, Domodedovo Airhotel на территории комплекса.
Куда выезжаете в городском округе Домодедово?
Покрываем три периметра: город Домодедово (Грин Парк, De'Lore, Александр Грин), загородная зона ГО (Атлас Парк Отель в Судаково, Valesko в Григорчиково, LaFa в Востряково), аэропортная зона (отели рядом с DME). На каждый периметр отдельный логист с местным знанием.
Сколько времени занимает выезд по М-4 «Дон» (юг)?
В будний день вне пика 30-50 минут по М-4 «Дон». В утренний час пик до полутора часов, бэкап через А-107 «Бетонку».
Работаете ли вы с международными клиентами по halal / kosher / vegan меню?
Да. Для партнёрских встреч 3PL-операторов с международными клиентами шеф составляет отдельные позиции под halal, kosher, vegan. Это стандартная практика для южного кластера.
Можно ли организовать выездную регистрацию на природе?
Да. Лучшие локации: берег Рожайки в Атлас Парк Отеле, поляна Valesko в Григорчиково, пристань De'Lore на Пахре. Шефная зона welcome работает с цветочной аркой и шефом-сомелье.
Работаете ли вы параллельно с собственной кухней парк-отеля?
Да. В Атлас Парк Отеле, Valesko, De'Lore у нас отдельная шеф-станция для авторской подачи, винного пейринга, гала-десертной зоны. Локальная команда отеля работает по своему графику обслуживания зала.
Какие площадки для премиум-свадьбы у воды и с конференц-залами?
Атлас Парк Отель в Судаково (50 Га, 16 конференц-залов, берег реки), Valesko в Григорчиково (шатёр на 120), De'Lore на Пахре (стиль «прованс» с пристанью), Каширская Застава (мраморный зал на 40 для камерной свадьбы).
Можно ли организовать кейтеринг под открытие склада в PNK Парке?
Да, под этот формат держим типовой сценарий фуршетного открытия на 80-200 гостей с шатром, шеф-станцией, фотозоной. Базовая ставка от 6 950 ₽ с гостя, для премиум-надстройки от 10 700.
Работаете ли вы на территории МСЗ (Elemash), завода «Электросталь» или ЭЗТМ?
Это режимные предприятия с пропускным режимом и СБ. Кейтеринг внутри по специальному согласованию. Базовая практика: мероприятия для предприятий проходят за пределами проходной, на городских площадках «Афродита», «DeVita», «Ареал» в Купавне.
Можно ли организовать гала ко Дню металлурга или Дню работника атомной промышленности?
Да. Под третье воскресенье июля (День металлурга) и двадцать восьмое сентября (День работника атомной промышленности) держим открытое окно с шефом и резервом по площадке. Базовая ставка от 21 400 ₽ с гостя на гала-формат.
Что предлагаете на 110-летие завода «Электросталь» и МСЗ в 2027 году?
Масштабное событие на 500+ гостей с участием отраслевой делегации Росатома или ТВЭЛ. Площадка: Ареал в Купавне. Регламент собирается за шесть-двенадцать месяцев до даты, включает дегустацию с шефом, репетицию церемонии награждения, NDA-документооборот.
Сколько времени занимает выезд по М-7 «Волга» (восток)?
В будний день вне пика 50-60 минут по М-7 «Волга». В утренний час пик до двух-трёх часов. Бэкап через Носовихинское шоссе с заходом через Ногинск 70-90 минут.
Работаете ли вы по NDA с предприятиями атомной отрасли?
Да. Документооборот зашифрован, имена предприятий, изделий, программ, стран-покупателей топлива не публикуются. На фотосессии мероприятий держим зону без логотипов и идентифицирующих деталей.
Какие площадки рекомендуете для крупного юбилейного гала на 300+ гостей?
Конгресс-отель «Ареал» в Новой Купавне (Богородский ГО, 25-30 минут от Электростали по М-7). 13 банкетных + 22 конференц-зала, до 600 гостей, 12 гектаров парка. Это базовая площадка восточного кластера для отраслевых регламентов.
Можно ли организовать кейтеринг во дворце культуры предприятия?
По согласованию с СБ предприятия. Базовый срок согласования две-три недели до мероприятия. Документация ведётся в режиме NDA.
Можно ли организовать свадьбу или банкет на территории Лавры?
Нет. Свято-Троицкая Сергиева Лавра действующий ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви и объект UNESCO World Heritage. Коммерческие банкеты и свадьбы на её территории не проводятся. Для премиум-свадьбы «с видом на Лавру» мы работаем в беседке бутик-отеля «Царская Деревня».
Какие площадки для премиум-свадьбы с видом на Лавру?
Царская Деревня для свадьбы «с видом на Лавру» 60-120 гостей, Альпина Вилла в Абрамцево для свадьбы «русское наследие» с культурным фоном 80-150, Лафер Ренессанс для загородной свадьбы 100-150 с проживанием, Дом Офицеров для городского формата 80-120.
Сколько времени занимает выезд по М-8 «Холмогоры» (север)?
В будний день вне пика 1,5 часа по М-8 «Холмогоры». В утренний час пик до 2-2,5 часов с заходом через Королёв-Пушкино, узкое место Тарасовка. Бэкап через «Спутник» с Ярославского вокзала 50-60 минут.
Работаете ли вы с тур-делегациями Золотого Кольца?
Да. Базовый формат: обед или ужин на 40-80 гостей после экскурсии в Лавру или Музей игрушки. Базовая ставка от 6 950 ₽ с гостя на обед, от 10 700 на ужин. Шеф-станция с акцентом на русскую кухню.
Можно ли провести корпоративный ретрит московской компании в Сергиевом Посаде?
Да. Базовый сценарий: выездная стратегическая сессия 20-50 топ-менеджеров на 2-3 дня в Лафер Ренессанс с проживанием. Программа: банкет с приветственным словом, 2-3 кофе-брейка ежедневно, заключительный гала-ужин. Базовая ставка от 10 700 ₽ с гостя в день.
Можно ли провести свадьбу или event в Абрамцево?
Музей-усадьба Абрамцево это сакрально-музейный объект, event-формат на территории музея требует согласования с дирекцией. Базовая практика: свадьба проводится в «Альпина Вилле» рядом с музеем, фотосессия в художественных локациях Абрамцево по согласованию.
Какой высокий сезон в Сергиевом Посаде?
Июль-август с пиком в днях памяти Сергия Радонежского 18 июля и городского праздника 22 июля. В этом окне все основные площадки города загружены. Для премиум-свадьбы в этом периоде резервируем площадку за 6-9 месяцев до даты.
Какие площадки для премиум-свадьбы в стиле прованс/винтаж?
Татьяна Прованс для свадьбы «прованс/винтаж» 60-120 гостей с мраморными полами и коваными люстрами. BELVEDER в Парк-отеле ZVENIGOROD для большой свадьбы до 300. Величъ Country Club для эко-свадьбы до 80 в дубовой роще с термальной SPA. Любови Орловой для камерной свадьбы до 40.
Сколько времени занимает выезд по Новорижскому шоссе (запад)?
В будний день вне пика 50-60 минут по Новорижскому шоссе. В утренний пик до 1,5 часов. В субботу-воскресенье поток дачников, выезжаем в пятницу до 16:00 с ночлегом на площадке или в субботу до 9:00 утра. Бэкап через Можайское шоссе (М-1).
Можно ли организовать свадьбу или event в Саввино-Сторожевском монастыре?
Нет. Это действующий мужской монастырь РПЦ с 1398 года и объект культурного наследия федерального значения. Коммерческие банкеты, свадьбы, корпоративы на его территории не проводятся. На landing мы упоминаем монастырь только как культурный контекст города.
Конкурируют ли с вами банкетные службы парк-отелей?
Да. Парк-отель ZVENIGOROD, Татьяна Прованс, Величъ продают собственные свадебные команды в диапазоне 4 000-9 000 ₽ с гостя. Couvert позиционируется не «вместо», а «выше»: премиум-шеф-кейтеринг с авторской подачей, российским винным пейрингом, гала-десертной зоной выше базового потолка площадки.
Можно ли провести корпоративный ретрит топ-менеджмента в Звенигороде?
Да. Основная площадка Величъ Country Club с термальной SPA Oasis Trinity на 30-50 топ-менеджеров на 2-3 дня. Альтернатива Парк-отель ZVENIGOROD с конференц-залами на 15-300 для более крупных команд. Базовая ставка от 10 700 ₽ с гостя в день.
Что такое Лесные дали и как с ними работать?
Лесные дали это пансионат Управления делами Президента, часть Рублёво-Звенигородского лечебно-оздоровительного комплекса. Не open-market площадка. Подходит для дипломатических приёмов и гос-форматов. Couvert работает как поставщик через тендерные процедуры УДП РФ, согласование 4-6 месяцев до даты.
Можно ли провести выездную регистрацию на природе?
Да. Лучшие локации: поляна в дубовой роще Величъ Country Club, парковая зона Парк-отеля ZVENIGOROD, летняя терраса Татьяна Прованс с видом на парк. Шеф-зона welcome работает с цветочной аркой из белых пионов и зелени, шефом-сомелье на welcome-drinks.
Когда резервировать площадку для премиум-свадьбы?
Для премиум-свадьбы в BELVEDER, Татьяна Прованс, Величъ резервируем площадку за 9-12 месяцев до даты, особенно для пика июль-август. Для камерных форматов в Любови Орловой 4-6 месяцев. Для дипломатических форматов через Лесные дали 6-12 месяцев.

Цены и оплата

Сколько стоит кейтеринг в Одинцово?
Стартовая цена 4 800 ₽ за гостя на кофе-брейке, 10 700 ₽ на банкете, 21 400 ₽ на гала-ужине. Частные приёмы в резиденциях Жуковки и Барвихи — от 21 400 ₽ за гостя. Финальная сумма зависит от формата, числа гостей, площадки и сезона. Цены едины с Москвой, доплата за выезд в пределах Одинцовского округа не применяется. Раскладку по позициям получаете в коммерческом предложении в течение 4 рабочих часов после заявки.
Сколько стоит банкет на 100 человек в Щёлково?
От 1 070 000 ₽ за вечер при ставке 10 700 ₽ за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, артистов, флористику. Финальный счёт собирается из трёх блоков: меню за гостя (фиксированно), сервис (фиксированно), индивидуальные пожелания (по согласованию).
Сколько стоит банкет на 100 человек в Раменском?
От 1 070 000 рублей при ставке 10 700 рублей за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, выезд за пределы основных маршрутов, артистов, флористику. Для авиа-форматов с режимной зоной КРЭТ — отдельный коэффициент 10 700-21 400 рублей за гостя (включает пред-проверку персонала, согласование меню, сертифицированную униформу).
Сколько стоит банкет на 100 человек в Химках?
От 1 070 000 ₽ за вечер при ставке 10 700 ₽ за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, выезд за пределы основных маршрутов, артистов, флористику. Для форматов в режимной зоне ракетно-космического кластера и в VIP-лаунже Шереметьево ставка 10 700-21 400 ₽ за гостя (пред-проверка персонала, сертифицированная форма, согласование меню с медотделом).
Сколько стоит банкет на 100 человек в Красногорске?
От 1 070 000 руб за вечер при ставке 10 700 руб за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, выезд за пределы основных маршрутов, артистов, флористику. Финальный счёт собирается из трёх блоков: меню за гостя (фиксированно), сервис (фиксированно), индивидуальные пожелания (по согласованию).
Сколько стоит банкет на 100 человек в Мытищах?
Банкет в яхт-клубе Новый Берег или Галс на 100 гостей — от 1 070 000 ₽. В стоимость входят аренда оборудования, шеф с командой, платинговая подача, сомелье. Итоговая цена зависит от формата меню и сезона. Смета бесплатно за 4 часа.
Сколько стоит кейтеринг в Подольске?
Кофе-брейк — от 4 800 ₽/гость, банкет в Орловском 5* на 80 человек — от 856 000 ₽. Итоговая цена зависит от формата, площадки и меню. Смета бесплатно за 4 часа. Для корпоративных форматов ЗиО и РЕМИТ работаем с ОСНО, НДС, закрывающими документами.
Сколько стоит банкет на 100 человек в Зеленограде?
От 1 070 000 ₽ за вечер при ставке 10 700 ₽ за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, артистов, флористику. Для форматов на территории режимных микроэлектронных предприятий кластера — коридор 6 950-10 700 ₽ за гостя.
Сколько стоит кейтеринг в Реутове?
Стартовая цена 4 800 ₽ за гостя на кофе-брейке, 10 700 ₽ на банкете, 21 400 ₽ на гала-ужине. Для корпоративных событий предприятий оборонного машиностроения работает отдельный коридор — от 8 500 до 14 000 ₽ за гостя с учётом согласования меню по протоколу, документов на бригаду заранее, сертифицированной униформы и шеф-стюарда с опытом отраслевых событий. Финальная сумма зависит от формата, числа гостей, площадки и сезона. Цены едины с Москвой, доплата за выезд в пределах городского округа Реутов не применяется.
Сколько стоит банкет на 100 человек в Долгопрудном?
От 1 070 000 ₽ за вечер при ставке 10 700 ₽ за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, выезд за пределы основных маршрутов, артистов, флористику. Финальный счёт собирается из трёх блоков: меню за гостя (фиксированно), сервис (фиксированно), индивидуальные пожелания (по согласованию).
Сколько стоит кейтеринг в Коломне?
Кофе-брейк от 4 800 ₽ за гостя, фуршет от 6 950 ₽, банкет и свадьба от 10 700 ₽. Плечо 115 км уже учтено в цене — доплаты за выезд нет.
Сколько стоит кейтеринг в Серпухове?
Кофе-брейк от 4 800 ₽ за гостя, фуршет от 6 950 ₽, банкет и свадьба от 10 700 ₽. Плечо 98 км уже учтено в цене — доплаты за выезд нет.
Сколько стоит кейтеринг в Клину?
Кофе-брейк от 4 800 ₽ за гостя, фуршет от 6 950 ₽, банкет и свадьба от 10 700 ₽. Плечо 89 км уже учтено в цене — доплаты за выезд нет.
Сколько стоит кейтеринг в Дмитрове?
Кофе-брейк от 4 800 ₽ за гостя, фуршет от 6 950 ₽, банкет и свадьба от 10 700 ₽. Плечо 65 км уже учтено в цене — доплаты за выезд нет.
Сколько стоит кейтеринг в Солнечногорске?
Кофе-брейк от 4 800 ₽ за гостя, фуршет от 6 950 ₽, банкет и свадьба от 10 700 ₽. Плечо 65 км уже учтено в цене — доплаты за выезд нет.
Сколько стоит банкет-юбилей на 150 гостей в Апрелевке?
При ставке 10 700 ₽ за гостя банкет на 150 человек обойдётся от 1 605 000 ₽ за вечер — сумма включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-станцию и сомелье с картой российских винодельен. Для юбилеев действующих производств (завод теплоизделий, «Луч», АЗРТ) действует та же вилка 10 700-21 400 ₽ за гостя, потому что требуется предварительная проверка персонала и согласование меню с производственным регламентом. Подробности формата — на странице [банкета](/banket/) и [юбилея компании](/yubiley-kompanii/).
Сколько стоит наградной вечер на 200 гостей в Видном?
При ставке банкета 10 700 ₽ за гостя вечер на 200 человек обходится от 2 140 000 ₽: четыре-шесть курсов, платинговая подача, сомелье. Для режимных форматов на площадке Москокса действует та же вилка — 10 700-21 400 ₽ за гостя, потому что нужна предварительная проверка персонала и согласование меню со службой охраны труда завода. [Банкет](/banket/) и [гала-ужин](/gala/) — доступные форматы подачи.
Сколько стоит наградной вечер вертолётного кластера на 180 гостей?
При режимной ставке 10 700-21 400 ₽ за гостя вечер на 180 человек стоит от 1 926 000 до 3 852 000 ₽ — вилка учитывает пред-проверку персонала, согласование меню с медотделом заказчика и работу под NDA. Обычный банкет вне режимной территории считается по стандартной ставке от 10 700 ₽ за гостя. [Банкет](/banket/) и [юбилей компании](/yubiley-kompanii/).
Сколько стоит наградной вечер производственника на 200 гостей в Пушкино?
Гала-формат до 21 400 ₽ за гостя даёт вечер на 200 человек от 2 140 000 до 4 280 000 ₽ в зависимости от программы — рассадка, авторское меню, тайминг сведён с награждением. Обычный банкет вне режимных площадок считается от 10 700 ₽ за гостя. [Гала-ужин](/gala/) и [банкет](/banket/).
Сколько стоит юбилей завода на 240 гостей в Ногинске?
При ставке банкета 10 700 ₽ за гостя юбилей на 240 человек в ресторане «Богородский» обходится от 2 568 000 ₽. Для режимных производственных форматов с санитарным допуском действует вилка 10 700-21 400 ₽ за гостя — из-за пред-проверки персонала и сертифицированной формы. [Банкет](/banket/) и [юбилей компании](/yubiley-kompanii/).
Сколько стоит юбилей предприятия на 140 гостей в Ивантеевке?
При ставке банкета 10 700 ₽ за гостя юбилей на 140 человек в реконструированном фабричном корпусе обходится от 1 498 000 ₽. Минимальный заказ по любому формату — 32 000 ₽. [Банкет](/banket/) и [юбилей компании](/yubiley-kompanii/).
Сколько стоит юбилей завода на 220 гостей в Орехово-Зуеве?
При ставке банкета 10 700 ₽ за гостя наградной вечер заводского коллектива на 220 человек обходится от 2 354 000 ₽. Доплаты за выезд на 88 км по М-7 нет — расстояние закладывается в логистику, а не в смету. [Банкет](/banket/) и [юбилей компании](/yubiley-kompanii/).

Сроки и бронирование

Какой минимум по гостям?
Двадцать гостей на кофе-брейке, пятнадцать на бизнес-завтраке, тридцать на фуршете, банкете и гала-ужине. На частный приём в резиденции минимум открыт, мы возьмём и десять гостей по согласованию формата. Минимум считаем по фактической оплате, а не по плану.
За сколько до события нужно бронировать кейтеринг в Химках?
Под банкеты и фуршеты в Chalet River Club, GoPark Hotel или Шале Берёзка Новогорск — за 6-8 недель в обычный сезон, за 10-12 недель в пиковый (декабрь, новогодний коридор, май-сентябрь свадебный). Под кофе-брейки и бизнес-завтраки в офисах Khimki Business Park и Khimki ONE — за 2-3 недели. Для форматов в режимной зоне ракетно-космического кластера закладываем дополнительную неделю на согласование персонала со службой безопасности заказчика.
За сколько до события нужно бронировать кейтеринг в Красногорске?
Под банкеты и фуршеты в Aquarium Hotel, Greenwood или Замке Монсоро — за 6-8 недель в обычный сезон, за 10-12 недель в пиковый (декабрь, май-сентябрь свадебный, март-апрель выставочный Крокус Экспо). Для VIP-шале экспонента на международной выставке — дополнительно 10-14 дней на согласование с Крокус-менеджментом. Для бикультурных форматов в Greenwood — дополнительно неделю на coach-брифинг по китайскому этикету.
За сколько до события бронировать кейтеринг в Апрелевке?
Под свадьбы и торжества в усадебном поясе Наро-Фоминского округа — Петровское-Алабино, Старо-Никольское — согласование площадки и подъезда занимает 3-4 недели, это время нужно на переговоры с дирекцией усадьбы. Под кофе-брейки в цехах завода теплоизделий, «Луча» и АЗРТ список бригады подаём в службу безопасности сразу после подписания договора, оформление пропуска идёт около недели. Форматы — [банкет](/banket/), [кофе-брейк](/coffee-break/).
Когда бронировать зал в усадьбе Тимохово-Салазкино?
Летние приёмы у пруда в парковой части усадьбы согласуем за 3-4 недели — outdoor-формат требует резервного плана на случай дождя, прописанного заранее. Для юбилеев Москокса и других промышленных площадок пропуск оформляется через службу безопасности заказчика за неделю, поэтому список бригады подаём сразу после подписания договора. [Банкет](/banket/) в усадебных залах.
За сколько бронировать кофе-брейк резиденту технопарка?
Согласование с администрацией технопарка занимает две недели, поэтому подачу в офисе резидента запускаем сразу после подтверждения даты. Для наградных вечеров вертолётного кластера список бригады и номера машин подаём вместе с меню — это часть согласования с режимной территорией, а не отдельный этап. [Кофе-брейк](/coffee-break/).
За сколько до события заказывать кофе-брейк на производстве?
Утренний кофе-брейк в переговорной завода планируем с выездом до 7 утра по М-8, пропуск на пищевое или ликёро-водочное предприятие оформляем через службу безопасности заказчика за неделю. Outdoor-приёмы на поляне или у разрешённого берега Клязьминского согласуем за 3-4 недели — это время нужно на резервный план на случай дождя. [Кофе-брейк](/coffee-break/).
Когда бронировать открытие производства в DEGA Noginsk?
Церемонию запуска цеха резидента индустриального парка на 100-200 гостей планируем с учётом согласования въезда большегруза с управляющей компанией DEGA Noginsk — маршрут и точку разгрузки фиксируем до дня события. Для outdoor-форматов у воды в ресторане «ЖАР» согласование занимает 3-4 недели. [Фуршет](/furshet/).
За сколько согласовывать приём в Дендропарке имени Яблокова?
Согласование работы на охраняемой природной территории Дендропарка занимает 3-4 недели, поэтому закладываем этот срок с первого дня подготовки. Для деловых завтраков малого бизнеса у Ярославки формат работает от 20 гостей и запускается быстрее — без ограничений охраняемой территории. [Приём на природе](/na-prirode/).
За сколько до события выезжать бригаде в Орехово-Зуево?
На дальнем плече 88 км выезд планируем за два с половиной — три часа до начала, а не за полтора: базовый маршрут по М-7 «Волга» до Большого московского кольца А108, последние пять километров — местная дорога. Для крупных банкетов делаем выезд накануне с холодным цехом на площадке. [Банкет](/banket/).
Делаете ли дегустацию меню до события в Раменском?
Да. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов. Дегустация для двух представителей заказчика бесплатно. Под авиа-форматы валидация меню с медотделом и службой безопасности заказчика идёт отдельно от дегустации — письменно, не на площадке.
Делаете ли дегустацию меню до события в Химках?
Да. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов. Дегустация для двух представителей заказчика бесплатно. Под форматы ракетно-космического кластера валидация меню с медотделом и службой безопасности заказчика идёт отдельно от дегустации.
Делаете ли дегустацию меню до события в Красногорске?
Да. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов. Дегустация для двух представителей заказчика бесплатно. Для бикультурных форматов в Greenwood отдельно валидация паназиатского меню с шефом, имеющим опыт cantonese и northeastern китайской кухни.
Делаете ли дегустацию меню до события в Долгопрудном?
Да. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов. Дегустация для двух представителей заказчика бесплатно. Под физтех-форматы МФТИ и ОПК-форматы валидация меню с медотделом и службой безопасности института идёт отдельно от дегустации.

Меню и кухня

Делаете ли дегустацию меню до события?
Да. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов. Дегустация для двух представителей заказчика бесплатно. Под микроэлектронные форматы валидация меню с медотделом и службой безопасности предприятия идёт отдельно от дегустации.

Площадки и города

Сколько стоит банкет на 100 человек в Истре?
От 1 070 000 ₽ за вечер при ставке 10 700 ₽ за гостя на банкетный формат. Цена включает четыре-шесть курсов, платинговую подачу, шеф-стюарда, сомелье. Не включает: алкоголь сверх стандартной карты, выезд за пределы основных маршрутов, артистов, флористику. Финальный счёт собирается из трёх блоков: меню за гостя (фиксированно), сервис (фиксированно), индивидуальные пожелания (по согласованию).
За сколько до события нужно бронировать кейтеринг в Истре?
Под свадьбы у воды в сезон май-сентябрь за 12–16 недель (площадки Берега Желаний, Босиком, Villa Michetti, Berta Spa Village забронированы под выходные с весны). Под банкеты и фуршеты за 6-8 недель в обычный сезон, за 10-12 в пиковый (декабрь, июнь). Под кофе-брейки за 2-3 недели. Для residence-форматов с аккредитацией управляющей компании закладываем дополнительную неделю на согласование.
На каких площадках в Коломне вы работаете?
Парк-отель «40-й Меридиан Арбат» (стрелка Москвы-реки и Оки), гостиница «Коломна» (ул. Уманская 11), бутик-отели Кремлёвского посада, ресторан «Лажечников», Музейная фабрика пастилы (ул. Полянская 4, по согласованию с дирекцией), загородные комплексы Коломенского ГО. Если площадка не из списка, согласуем индивидуально.
На каких площадках вы работаете в Серпухове?
Усадьба Райсемёновского (XVIII в., 20 км СЗ), Парк-Отель Дракино (берег Оки, 15 км, собственный аэродром), городские отели Серпухова, эко-комплексы Заокской зоны. Если площадка не из списка, согласуем индивидуально.
На каких площадках работаете в Клину?
Городские гостиницы Клина, Парк-Отель Лужки (10–15 км), гольф-клуб Целеево (А-104, Дмитровский ГО), Клинское подворье (ул. Староямская 4) для Q4 Christmas-форматов, Дом-музей Чайковского (ул. Чайковского 48) для VIP-камерных ужинов по согласованию. Если площадка не из списка, согласуем.
На каких площадках работаете в Дмитрове?
Гольф/горнолыжный клуб Сорочаны (д. Курово, 50 км А-104, флагман), гольф-клуб Целеево, Парк-Отель Яхрома, городская гостиница Дмитрова, теплоходные форматы по каналу имени Москвы (причалы Татищево, Деденёво). Если площадка не из списка, согласуем.
На каких площадках работаете в Солнечногорске?
Дом отдыха «Сенеж» (флагман, ~5 км от города), Lake Hill и шале-отели на Сенежском озере, городская гостиница Солнечногорска, базы отдыха у Сенежа, Шахматово (камерные VIP-форматы по согласованию с дирекцией). Если площадка не из списка, согласуем.
Делаете ли дегустацию меню до события в Истре?
Да. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов. Дегустация для двух представителей заказчика бесплатно. Под фарм-форматы (КРКА, НИИЭМ, Нутриция) валидация меню с менеджером качества заказчика идёт отдельно от дегустации.

Логистика и доставка

За сколько до события нужно бронировать кейтеринг в Раменском?
Под банкеты и фуршеты в Чулково Club, Диаманте или Креатово — за 6-8 недель в обычный сезон, за 10-12 недель в пиковый (декабрь, май, неделя авиасалона МАКС). Под кофе-брейки и бизнес-завтраки — за 2-3 недели. Для авиа-форматов с пропускным режимом КРЭТ закладываем дополнительную неделю на согласование персонала со службой безопасности заказчика. Для VIP-шале на авиасалоне МАКС — запрос по brief за 60-90 дней до старта.
Как заезжает фургон на пирс яхт-клуба?
Въезд фургона на пирс согласуется с управляющей компанией яхт-клуба за 24 часа минимум. Мы берём это на себя: передаём список транспорта и персонала администратору клуба в день согласования. Копия разрешения — у бригадира в день события.
За сколько до события нужно бронировать?
Под банкеты и фуршеты в Nikolsky, Тропикана Парке или Усадьбе Середниково — за 6-8 недель в обычный сезон, за 10-12 недель в пиковый (декабрь, июнь-июль выпускные МИЭТ, ноябрь День микроэлектроники). Для микроэлектронных форматов с пропускным режимом Микрон, ЭЛВИС или НИИМЭ закладываем дополнительную неделю на согласование персонала со службой безопасности предприятия, для НПЦ ЭЛВИС — две недели.
За сколько до события нужно бронировать в Долгопрудном?
Под банкеты и фуршеты в Воднике, Плавотеле или городских ресторанах — за 6-8 недель в обычный сезон, за 10-12 недель в пиковый (декабрь, май-июнь выпускные МФТИ, юбилейные недели МФТИ-2026, week-end парусных регат на Воднике). Под кофе-брейки и бизнес-завтраки — за 2-3 недели. Для физтех-форматов МФТИ и режимных ОПК-форматов с пропускным режимом закладываем дополнительную неделю на согласование персонала со службой безопасности института.

Документы и договор

Сколько времени занимает clearance на ЗиО (Атомэнергомаш)?
Минимум 14 рабочих дней, при международных контрактах и допуске к секретным объектам — до 21 рабочего дня. ЗиО-Подольск (АО «ЗиО-Подольск», Атомэнергомаш, Росатом) — режимный объект первой категории. Мы запускаем пред-проверку за 21 рабочий день заблаговременно, используем постоянно верифицированную бригаду для режимных объектов Росатома. Копия допуска у бригадира в день события.
Работаете по ОСНО, с НДС?
Да, основная система налогообложения, плательщик НДС. Договор стандартный с фиксированной ценой за гостя и всеми позициями сервиса. Аванс 50%, остаток в день события. Закрывающие документы (акт, счёт-фактура) высылаем в день оплаты. Для государственных контрактов МГИМО, ФНЦО и КВЦ «Патриот» формат документов согласуем дополнительно.
Какие закрывающие документы вы выдаёте?
Да. ОСНО, плательщик НДС. Закрывающие документы стандартом: счёт-фактура, акт выполненных работ, УПД. Для контрактов с госзаказчиком или подразделениями Минобороны и Роскосмоса (если формат проходит через Чкаловский по особому согласованию) формат документов согласуем дополнительно.
Работаете ли с МВМ (Метровагонмаш)?
Да. Знаем протокол режимного предприятия ТМХ: пред-проверка персонала за 72 часа через СБ, список документов бригады, согласование меню без open-fire подачи на территории. ОСНО, НДС, закрывающие документы — стандартом.
ЗиО-Подольск и ЗиО (Группа ЗиО) — одно и то же?
Нет. АО «ЗиО-Подольск» — дочернее предприятие Атомэнергомаш (Росатом), производит оборудование для АЭС. АО «Подольский машиностроительный завод» (Группа ЗиО) — отдельное юридическое лицо, не связанное с Росатомом. Разные ИНН, разные службы безопасности, разные требования к clearance. Уточните полное наименование при бронировании, чтобы мы подготовили правильный пакет документов.