КЕЙТЕРИНГ · ХИМКИ · COUVERT MOSCOW
Под годовой митинг арендатора Khimki Business Park с подачей в офисе 14 этажа, под корпоратив сотрудников ТРЦ Мега Химки на 250 гостей, под камерный приём в каминном зале Chalet River Club у Бутаковского залива. Один шеф, один регламент, три формата подачи.
ПЛОЩАДКИ · ХИМКИ · 5
Полноценных B2B-площадок в городской черте меньше, чем кажется по справочникам. Из десяти банкетных залов реальную премиум-конференцию или гала-ужин на 100+ гостей выдерживают пять: один 4-звёздочный отель, ледовый дворец с тысячами мест, восстановленная усадьба XVIII века, конгресс-отель в соседней Новой Купавне и многоуровневый ресторан с четырьмя залами.
ГОЛИКОВО · 10 ЗАЛОВ · ДО 650 БАНКЕТ · GO ARENA HALL V E N U E · 01
ГО Химки, д. Голиково, ул. Шоссейная, стр. 4
Флагман Химкинского ГО. 10 залов: GO Arena Hall 580-1080 м² до 650 банкет, Salon до 250, GO Hall до 150, Jazz до 150, Gallery до 80, ресторан Maestro до 30. Открытые: шатёр OMEGA до 42, GREEN ZONE 850 м² до 250, AquaGOlic до 200, амфитеатр ODEON до 50. 116 номеров. От 3 800 ₽/чел.
Банкет: до 650 гостей · Фуршет: до 1000
БУТАКОВСКИЙ ЗАЛИВ · КАМИН-ЗАЛ 120 · ОТ 8 000 ₽/ЧЕЛ V E N U E · 02
Химки, ул. Панфилова, 19, стр. 3, Бутаковский залив
Premium-шале на берегу Бутаковского залива Химкинского водохранилища. 4 зала: каминный зал на 120 с белым роялем, бар-холл на 60, лаундж на 50, малый зал на 40. Летняя веранда с экранами. От 8 000 ₽/чел.
Банкет: до 120 гостей · Фуршет: до 200
БУТАКОВСКИЙ ЗАЛИВ · ДО 300 КОНФ · 4* ОТЕЛЬ V E N U E · 03
Химки, ул. Панфилова, 21/1, мкр Кантри Парк
Конференц-центр у Химкинского водохранилища. Конференц-залы от 10 до 300 гостей. 4-звёздочный отель с пляжем и зоной отдыха у воды. Номера от 2 200 ₽/сутки. Та же ул. Панфилова, что и Chalet River Club, единый кластер Бутаковского залива.
Банкет: до 300 гостей · Фуршет: до 400
УЛ. РАБОЧАЯ · ШАТЁР 168 М² · 90 МЕСТ V E N U E · 04
Химки, ул. Рабочая, д. 2А
Парк-отель в самом городе. Голубые ели, фонтан. Главная площадка — круглогодичный шатёр 168 м² на 90 посадочных мест. «Домашний» формат. От 4 500 ₽/чел.
Банкет: до 90 гостей · Фуршет: до 120
НОВОГОРСК · ДО 100 МЕСТ · ОТ 10 000 ₽/ЧЕЛ V E N U E · 05
Химки, мкр Новогорск, ул. Заречная
Премиум-камерный формат в Новогорске — самом дорогом микрорайоне Химков. До 100 гостей с авторской / европейской кухней. От 10 000 ₽/чел — один из верхних прайсов округа. Рядом базы ЦСКА и ХК «Динамо», школа «Летово».
Банкет: до 100 гостей · Фуршет: до 120
Работаем в пяти главных форматах Химков: флагман класса А (GoPark Hotel, 10 залов до 650 гостей), премиум-резиденция у воды (Chalet River Club на Бутаковском заливе), 4* с конференц-комплексом (Country Park Hotel), камерный шатёр в историческом парке (Парк-отель «Дом учёных»), премиум-шале в новогорском кластере ЦСКА (Шале Берёзка от 10 000 ₽). Площадки за пределами этого списка согласуем под формат.
ФОРМАТЫ · 10
Тот же сервис-каталог, что в Москве, без двойного прайса за выезд. Десять форматов от утреннего кофе до гала-ужина, каждый адаптирован под Химков логистику.
от 1 800 ₽ за гостя
Утренний слот стратегической сессии в Khimki Business Park, перерыв между питч-сессиями совета директоров FMCG-арендатора Khimki ONE, кофе-точка в зоне терминала Шереметьево под презентацию рейса. Кофе и чай из собственного цеха, выпечка с утренней доставки, сезонные канапе под слоты по 25-30 минут.
от 1 800 ₽ — самый доступный формат
Подробнее →от 2 400 ₽ за гостя
Деловая встреча в конференц-зоне Country Park Hotel перед переездом в офис в БЦ, рабочее утро на территории GoPark Hotel с проживанием накануне, утренний приём авиаделегации в зоне Шереметьево. Полная сервировка с горячим, омлеты на станции, свежий хлеб из утренней печи, фруктовая тарелка под формат маленьких групп до 50 гостей.
Подробнее →от 3 800 ₽ за гостя
Открытие нового арендатора в ТРЦ Мега Химки, фуршет после партнёрской встречи дилеров автомобильного бренда в Country Park Hotel, приём по случаю Дня космонавтики на профильном предприятии ракетно-космического кластера. Тёплые и холодные канапе, шеф-бар, авторские настойки. Высокие столики, движение гостей свободное, бригада в корпоративной форме под регламент площадки.
Подробнее →от 4 200 ₽ за гостя
Открытие штаб-квартиры FMCG-бренда в Khimki Business Park, аперитив перед банкетом в Chalet River Club, приём после отраслевого форума ритейла. Барная карта с авторскими настойками, лёгкая еда стоя, бартендер с показательной частью. Тайм-слот короткий, обычно час двадцать. Под формат «деловой нетворкинг плюс лёгкий аперитив», без затяжной сидячей части.
Подробнее →от 5 500 ₽ за гостя
Юбилей FMCG-арендатора в зале GoPark Hotel, гала-ужин совета директоров ритейл-сети в Chalet River Club, годовой банкет компании-резидента Khimki ONE в Country Park Hotel. Платинговая подача, шеф-стюард в зале, сомелье с пейрингом под каждый курс, сервировка под корпоративную палитру заказчика. Меню классическое с горячими станциями мяса и рыбы, акцент на российские винодельни.
Подробнее →от 4 800 ₽ за гостя
Летние сценарии на летней веранде Chalet River Club с видом на Бутаковский залив, в GREEN ZONE GoPark Hotel на 850 м², в саду Дома учёных у фонтана и голубых елей. Шеф у мангала рядом с шатром, стейк-станция на берегу залива, рыба и овощи на гриле в саду парк-отеля. Гость выбирает прожарку, шеф ведёт диалог. Сезон с мая до конца сентября.
Подробнее →от 3 600 ₽ за гостя
Тимбилдинг отдела продаж FMCG-арендатора Khimki Business Park на природе у Бутаковского залива, корпоратив инженерной службы ракетно-космического предприятия в outdoor-формате на территории GoPark Hotel, семейный день сотрудников ТРЦ Мега Химки в саду Дома учёных. Открытый огонь, длинные столы, простая подача без церемониала. GREEN ZONE GoPark вмещает до 250 гостей в одном BBQ-сценарии.
Подробнее →от 1 200 ₽ за гостя
Дополнение к фуршету на открытии магазина ТРЦ Мега Химки, точка фокуса на приёме в каминном зале Chalet River Club, десертный остров на летнем юбилее в шатре Дома учёных. Сезонные фрукты под выкладку флориста, мёд с подмосковной пасеки, российские сыры с акцентом на местные сорта. Для форматов ракетно-космического кластера с инспекцией медотдела сертификат поставщика идёт вместе со станцией.
Подробнее →от 3 200 ₽ за гостя
Демонстрация на открытии штаб-квартиры FMCG-бренда в Khimki Business Park, фуршет на запуске коллекции бренда-арендатора ТРЦ Мега Химки, гала-ужин с авторской подачей в каминном зале Chalet River Club. Шеф у станции готовит позицию вживую, гость наблюдает процесс и получает блюдо тёплым. Сезонное меню, две-три позиции на станцию.
Подробнее →от 8 500 ₽ за гостя
Закрытие квартальной премии топ-менеджмента FMCG-бренда в Шале Берёзка Новогорск, юбилей основателя компании-резидента Khimki ONE с авторской подачей под камеры отраслевой прессы, делегация инвестора в Chalet River Club с приглашённым шеф-сомелье. Полный сервис, шеф с командой на площадке, авторская винная карта сомелье, фирменная подача под концепцию вечера.
Подробнее →Бригада выезжает из Москвы с резервом полтора-два часа. Основной маршрут — Ленинградское шоссе (М-10), пиковая нагрузка вечером у Сходненской развязки. Резерв — платная М-11 «Нева» (550 ₽, без пробок, доплата на счёт Couvert). На особых форматах технический персонал выезжает Сапсаном с Ленинградского вокзала или электричкой Октябрьского направления. Доплата за rail-вариант с заказчика не идёт.
ЧТО ВХОДИТ В ЗАКАЗ
Стартовая цена — это не только еда. В каждый заказ входит полный цикл: от меню шефа до уборки площадки и закрывающих документов.
Три варианта под формат, сезон и бюджет. Адаптация под аллергены, веган, кошер и халяль.
Готовим лично на каждом событии, без субподряда. 1 официант на 8–12 гостей.
Фарфор, стекло, текстиль и оформление столов. Премиум-сервиз — по запросу.
Доставка на площадку, мобильная кухня при необходимости, точный тайминг подачи.
Официанты, метрдотель и координатор ведут событие от встречи гостей до проводов.
Договор, НДС 20%, акт и закрывающие. ЭДО (Диадок, Контур) по запросу.
ГАСТРОНОМИЯ
ПРОЦЕСС · 6 ШАГОВ
БРИФИНГ 01/06 · КОРПОРАТИВНЫЙ ПРОТОКОЛ. Двадцать минут с event-менеджером по zoom или телефону. Снимаем формат, гостей, площадку, дату, коридор бюджета. Если событие в режимной зоне ракетно-космического кластера (НПО им. С.А. Лавочкина, НПО Энергомаш, МКБ «Факел», МКБ «Искра») или в лаунж-зоне терминала Шереметьево, сразу проговариваем пропускной режим, документы персонала, регламент согласования меню. Если событие в офисе арендатора Khimki Business Park или Khimki ONE, согласовываем правила доступа лифт-холлами, технический выезд для кухни и регламент управляющей компании БЦ. Первая раскладка приходит в тот же день.
БРИФИНГ 02/06 · КОРПОРАТИВНЫЙ ПРОТОКОЛ. Шеф собирает три варианта под формат, сезон и площадку. Любой адаптируется под аллергены, веганскую группу, кошер или халяль. Для форматов в режимной зоне ракетно-космического кластера отдельно валидируем меню с медотделом и службой безопасности заказчика: исключаются сезонные дикоросы, сырая рыба под риск гистамина, открытый огонь при подаче на территории. Для свадеб у Бутаковского залива в каминном зале Chalet River Club и в Шале Берёзка Новогорск шеф адаптирует сезонные предложения под premium-аудиторию. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события, до трёх позиций горячего, четырёх холодных, двух десертов.
БРИФИНГ 03/06 · КОРПОРАТИВНЫЙ ПРОТОКОЛ. Фиксированная цена за гостя, всё сервисное в смете без скрытых строк. Аванс 50%, остаток в день события. ОСНО, плательщик НДС, закрывающие документы стандартом. Для контрактов с FMCG-арендаторами Khimki Business Park (DHL, Volvo, Heinz, Iveco, Renault) или с дочерними структурами Роскосмоса формат документов согласуем дополнительно. Для заказов через управляющую компанию ТРЦ Мега Химки или «Велес Менеджмент» дополнительно согласуем условия работы на территории центра.
БРИФИНГ 04/06 · КОРПОРАТИВНЫЙ ПРОТОКОЛ. Свежие продукты приходят к утру события, заморозка под запрет. За день до выезда бригада комплектует подогревы, посуду по гостям с резервом пятнадцать процентов, текстиль и шеф-станции. Под форматы ракетно-космического кластера отдельно подбираем сертифицированную форму для бригады (перчатки, шапочки, дополнительный комплект под чистую зону) и валидируем подачу с регламентом площадки заказчика. Для форматов в офисах Khimki Business Park и Khimki ONE учитываем грузовой лифт-холл и регламент завоза кухонного оборудования через служебную зону.
БРИФИНГ 05/06 · КОРПОРАТИВНЫЙ ПРОТОКОЛ. Бригада на адресе за три часа до старта в Chalet River Club, GoPark Hotel или Шале Берёзка Новогорск, за два с половиной часа в городских форматах Химков и в офисах Khimki Business Park. Ленинградское шоссе (М-10) мониторим за двенадцать часов до выезда. При пиковой нагрузке водитель бригады принимает решение о двойной схеме: основной выезд по М-11 «Нева» (средний тариф 550 ₽, без светофоров и пробок), технический персонал может выехать раньше по Ленинградке в нечасы пик. Доплата за платный участок М-11 берётся на счёт Couvert, не на счёт заказчика. Для событий в режимной зоне ракетно-космического кластера пропускной режим оформляется через службу безопасности заказчика за неделю до выезда.
БРИФИНГ 06/06 · КОРПОРАТИВНЫЙ ПРОТОКОЛ. Звонок с координатором заказчика на следующий день, что сработало, что доработать к повтору. Для форматов ракетно-космического кластера отдельно короткий письменный отчёт для службы безопасности и медотдела заказчика: подтверждение использования сертифицированной формы, отсутствие нарушений санитарного режима, состояние площадки после события. Для форматов в офисах Khimki Business Park и Khimki ONE отдельно отчёт управляющей компании БЦ: состояние лифт-холлов, грузовой зоны, технических помещений. Это часть post-event этикета корпоративного сегмента, не наша инициатива. Фотоотчёт через неделю, в стандартный пакет не входит.
СРАВНЕНИЕ · COUVERT VS ОБЫЧНАЯ ВЫЕЗДНАЯ КУХНЯ
| Параметр | Couvert Moscow | Обычная выездная кухня |
|---|---|---|
| Шеф на площадке | Шеф-команда выезжает с бригадой, finish на месте | Готовое блюдо с базы, разогрев в подсобке |
| Меню | Авторское, под формат и сезон, три варианта | Каталог из 40 позиций, тот же на все события |
| Сервис | Платинговая подача, сомелье, шеф-стюард | Линейная раздача, один официант на 25 гостей |
| Логистика | Ленинградское ш. (М-10) + платная М-11 «Нева» на backup, rail с Ленинградского/Октябрьского | Выезд «в день события», маршрут по ходу |
| Фарм-регламент | Стандартная санитария, форма бригады business-casual | Нет фарм-специфики |
| Документы | Договор, ОСНО, НДС, закрывающие | Чек или ИП без НДС |
| Дегустация | За две недели в нашей кухне в Москве | По фото и описанию |
| Прозрачность прайса | Открытая раскладка по гостю и сервису | «От X ₽», финальный счёт после события |
ХИМКИ · ЦИФРЫ
№1
Шереметьево (SVO) — крупнейший аэропорт России по пассажиропотоку — на границе Химок. Близость хаба формирует спрос на кейтеринг деловых делегаций, бизнес-авиации и транзитных конференций рядом с терминалами.
85+
Лет НПО им. С.А. Лавочкина в Химках (с 1937 года): космические аппараты серий «Луна», «Фобос», «Спектр-РГ». Аэрокосмический кластер даёт поток юбилейных и наградных корпоративов ОПК-формата с NDA.
258 тыс.
Жителей Химок — один из крупнейших городов Подмосковья. Деловой и ретейл-кластер вдоль Ленинградского шоссе (МЕГА Химки, бизнес-парки, штаб-квартиры FMCG) — стабильный поток корпоративных заказов на фуршет и банкет.
8 км
От МКАД до Химок по Ленинградке. Химкинское водохранилище и «Арена Химки» — площадки для outdoor-фуршетов, спортивно-корпоративных событий и приёмов у воды в тёплый сезон.
ЦЕНЫ · ХИМКИ · ОТ 1 800 ₽
Открытый прайс начинается от 1 800 ₽ на кофе-брейке и идёт до 8 500 ₽ на гала-ужине, единый для Москвы и Подмосковья. Химкинская специфика: форматы на ракетно-космических предприятиях и в VIP-лаунже Шереметьево считаются отдельной линией.
Кофе-брейк
от 1 800 ₽
за гостя
Кофе, чай, выпечка, сезонные канапе. Минимум 20 гостей.
Смотреть подробнее →Бизнес-завтрак
от 2 400 ₽
за гостя
Полная сервировка, омлет на станции, свежий хлеб, фруктовая тарелка. Минимум 15 гостей.
Смотреть подробнее →Фуршет
от 3 800 ₽
за гостя
Тёплые и холодные канапе, шеф-бар, сервировка. Минимум 30 гостей.
Смотреть подробнее →Банкет
от 5 500 ₽
за гостя
Четыре-шесть курсов, платинговая подача, шеф-стюард, сомелье. Минимум 30 гостей.
Смотреть подробнее →Гала-ужин
от 8 500 ₽
за гостя
Полный сервис, шеф с командой на площадке, авторская карта, фирменная подача. Минимум 30 гостей.
Смотреть подробнее →Калькулятор сметы
Это оценка диапазона — точный расчёт со всеми позициями (меню, посуда, выезд, обслуживание) присылаем за 15 минут после заявки.
Оценка диапазона:
— — — ₽
≈ — ₽ / гость · — гостей
Финальная цена зависит от меню (вино/бар/премиум-стейки), площадки и даты. Менеджер уточняет в первом звонке.
B2B-ИНДУСТРИИ · ХИМКИ
Химки — индустриальный город. Авиапром, машиностроение, логистика, FMCG и пять промышленных парков с сотней резидентов. Ниже — четыре отраслевых профиля заказчика.
ИНДУСТРИЯ 1/4
Главный B2B-сегмент Химков. Khimki Business Park 43 334 м² (DHL, Volvo, Ford, Iveco, Renault, Heinz) + Khimki ONE 44 000 м². Суммарно ~87 000 м² офиса класса А. Регламент управляющей компании БЦ, согласование лифт-холла, корпоративная палитра заказчика.
ИНДУСТРИЯ 2/4
НПО им. С.А. Лавочкина (4500+ сотр., Луна-25/26/27, 100% дочка Роскосмоса) + НПО Энергомаш им. Глушко (РД-180, мировой лидер ЖРД) + МКБ Факел (ПВО, Алмаз-Антей) + МКБ Искра (катапультные системы). Режимные объекты. Нарратив, не свободный доступ. Пред-проверка персонала за неделю.
ИНДУСТРИЯ 3/4
ТРЦ Мега Химки ~190 магазинов, УК «Велес Менеджмент» с 11.2025 (предыдущий Газпромбанк с 09.2023, право выкупа Ingka Centres истекло 09.2025). Ашан, Стокманн. К 2027 акватермальный комплекс на месте OBI. Ритейл-ритм: открытия сезонов, новые арендаторы, конференции сети.
ИНДУСТРИЯ 4/4
Компании-резиденты Khimki Business Park, Khimki ONE и других объектов офисной недвижимости класса А. Khimki Business Park — собственник «КЛС-Химки» с 2024 (крупнейшая офисная сделка региона). Профили: FMCG (Heinz), авто (Volvo, Ford, Iveco, Renault), логистика (DHL), IT и сервисные компании.
СЦЕНАРИИ · NDA · 4
Имена клиентов под NDA. Ниже — типовые форматы для заказчиков из Химков. Каждый сценарий — обобщение реальных запросов по сегменту.
60 гостей, приём для транзитной партнёрской делегации рядом с терминалами SVO. Холодный фуршет ресторанного уровня в 15-минутные окна, кошер- и халяль-позиции для международных гостей. Бюджет: 350–700 тыс. ₽. Логистика и пропуск согласуются за 24 часа.
220 гостей, наградной вечер предприятия ОПК-сегмента в Химках. Банкет с полной сервировкой и тематической подачей, протокол для делегаций. Бюджет: 1,4–2,6 млн ₽. Работаем под NDA, без названий компаний и фотосъёмки зала.
300 гостей, корпоратив FMCG/ретейл-компании со штаб-квартирой у Ленинградского шоссе. Фуршет + горячие станции, брендирование под корпоративную идентичность. Бюджет: 1,8–3,2 млн ₽. Площадка — бизнес-парк или атриум торгового центра.
90 гостей, выездная регистрация и банкет на площадке у воды. Тент-кухня, мобильные бар-станции, резервный сценарий на случай дождя. Бюджет: 800 тыс.–1,5 млн ₽. Согласование outdoor-формата за 3–4 недели.
КЛИЕНТЫ · ОТЗЫВЫ
Часть событий — в Химках и соседних городах восточного коридора. Отзывы общие по команде Couvert. Под NDA — без названий компаний, с указанием роли и сегмента.
«Работаем с Couvert на протяжении трёх лет для корпоративных мероприятий. Уровень сервиса стабильно высокий, шеф выезжает лично. Последний банкет на 180 гостей прошёл без единого замечания.»А.К. Директор по персоналу · Машиностроительный холдинг
«Открытие склада, 90 гостей, фуршет на территории. Бригада приехала за 2,5 часа, поставила две станции. Гости подходили волнами — очередей не было. Рекомендую для логистических объектов.»С.М. Операционный директор · Логистический оператор
«VIP-приём в Усадьбе Горенки, 65 гостей. Сервировка соответствовала историческому интерьеру. Классическая подача, без лишних элементов. Документы и счёт-фактура — день в день.»Е.В. Руководитель отдела · Государственная структура
ВОПРОСЫ · 8
МАТЕРИАЛЫ · ЖУРНАЛ
Статьи общие по кейтерингу и event-сфере. Тематические подборки под Химки появятся отдельно. Подписка на дайджест внизу страницы.
ЛОГИСТИКА · B2B
М7, Ярославка, Ленинградка — три разные истории про пробки. Разбираем окна выезда для трёх маршрутов.
ФОРМАТЫ · КОРПОРАТИВ
Как организовать питание для прессы, топ-менеджмента и технических гостей в рамках одного мероприятия.
МЕНЮ · СЕЗОН
Опыт работы в Усадьбе Горенки и аналогичных объектах. Ограничения, решения, протокол согласования.
КАТАЛОГ · 4 ГРУППЫ
Шеф-команда выезжает из Москвы по Ленинградскому шоссе. Знаем вечерние пробки у Сходненской, держим платную М-11 «Нева» на backup. Работаем во всех ключевых площадках Химков: GoPark Hotel, Chalet River Club, Country Park, Дом учёных, Шале Берёзка Новогорск.
ОСНО, НДС, ЭДО · Договор, дегустация, фотоотчёт · Лефортово → Химки за 3 часа
5 ФОРМАТОВ · ХИМКИ
Каждый формат адаптирован под логистику Химков и местные площадки. Откройте нужный формат для предварительной сметы.
10 форматов от утреннего кофе до гала-ужина под крупное предприятие
от 1 800 ₽ /гость
Подробнее →Платинговая подача, 4-6 курсов, шеф-стюард, сомелье. 30-500 гостей
от 5 500 ₽ /гость
Подробнее →Тёплые и холодные канапе, шеф-бар, движение гостей свободное. Открытия, networking
от 3 800 ₽ /гость
Подробнее →Юбилей компании, дня рождения, отраслевая годовщина. Сторителлинг через подачу
от 4 500 ₽ /гость
Подробнее →Speciality coffee SCA-сертифицированный бариста, 4 origin + 12 сортов чая. ±5 мин SLA
от 1 800 ₽ /гость
Подробнее →