Хакатон · 30–150 участников
Многодневный интенсив
Питание 3–4 раза в сутки по слотам: утро, обед, вечер, ночной перекус. Кофе-станция 24/7. Поздние смены команды Couvert — отдельный тайминг. Участники сфокусированы, не отвлекаются на еду.
Кейтеринг для IT и технологических компаний · 30–1000 гостей · B2B с 2015 года
Кейтеринг для IT‑компаний
Тимбилдинги, продуктовые запуски, all-hands, хакатоны — каждый формат требует своей логики питания. Гибкость числа гостей в последний момент, маркировка диет для разнородных команд, поздние и ночные смены. Более 1 500 мероприятий с 2015 года. 3 пакета на 100 гостей — от 5 600 ₽ за человека. Точный расчёт под ваш формат — за 4 рабочих часа после заявки.
с 2015 года
в корпоративном сегменте
более 1 500
мероприятий с 2015 года
30–1 000
гостей на событие
4 часа SLA
от брифа до КП
Форматы для IT
Восемь форматов кейтеринга для технологических компаний
IT-событие — не один формат. Это восемь разных контрактов с разным тайтингом, числом гостей, режимом работы и диетарным профилем команды. Под каждый — своя матрица подачи, плотность меню, расчёт смены.
Тимбилдинг
Кейтеринг на природе, в лофте или офисе. Гриль-зона, BBQ, перекусы между активностями, полноценный обед по таймингу программы. Команда не выпадает из расписания на долгий обед.
Продуктовый запуск / Демо-день
Welcome-фуршет с finger food, mobile bar с тематическим коктейлем под продукт, горячие закуски от персонала в форме. Тайминг привязан к выступлениям, а не наоборот.
All-hands / Town-hall
Кофе-станции до начала + lunch-буфет или фуршет по окончании. Маркировка диет для смешанных команд. Документы через ЭДО — закрывает HR-бюджет без дополнительных согласований.
Хакатон / Многодневный интенсив
Питание по нескольким слотам: завтрак, обед, ужин, ночной перекус. Поздние и ночные смены команды — отдельный тайминг. Энергетические закуски, кофе-станция 24/7. Без пауз на доставку.
Конференция / Митап
Welcome-coffee, 2–3 кофе-брейка по таймингу программы, lunch-буфет, вечерний networking-фуршет. Несколько точек раздачи — поток 200+ человек за 15 минут без очередей.
Welcome on-boarding
Для IT-компаний с активным наймом. Фуршет на 30–80 человек в офисе, 4 события в год по фикс-цене. Корректировка числа гостей за 5 дней до события — без пересчёта пакета.
Стенд на отраслевой выставке
Welcome finger food для посетителей стенда + закрытый ужин для VIP-партнёров. Согласование с организатором выставки за 7–10 дней. Опыт работы в Crocus Congress, Сколково Конгресс-холле.
Корпоратив / Ретрит
Основной корпоратив компании: фуршет / банкет / гала. Sommelier-pairing по запросу. Декабрь — ранее бронирование, лучшие даты закрываются в августе.
Шесть из восьми форматов — повторяющиеся контракты. Для IT-компаний с регулярным календарём событий предлагаем годовой фрейм-договор с фикс-ценой на 12 месяцев.
Сценарии для IT
Четыре типовых сценария — четыре разных продукта
Хакатон на 48 часов и гала-ужин на 200 человек — это не один и тот же контракт. Разный тайминг, разная еда, разный режим работы команды. Вот как это выглядит на практике.
Продуктовый запуск · 80–300 гостей
Демо-день и презентация
Welcome-фуршет с finger food разносит персонал в форме. Mobile bar с тематическим коктейлем под продукт. Тайминг подачи горячего привязан к выступлениям CEO и product-команды.
Конференция / Митап · 50–1000 гостей
Кофе-брейки и нетворкинг
Кофейные станции по таймингу программы. 200 участников получают кофе и закуски за 15 минут — несколько точек раздачи, очередей нет. Networking-фуршет по завершении программы.
All-hands · 80–500 гостей
Квартальный all-hands
Кофе-станция до начала + горячий lunch-буфет после программы. Маркировка диет (vegan, halal, без глютена) для разнородных команд. ЭДО и НДС 20% — закрывает бюджет HR без лишних согласований.
Как проходит
От заявки до закрывающих документов
IT-заказчик работает быстро и меняет планы. Мы знаем это: корректировка числа гостей за 5 дней, переносы тайминга по ходу события, поздние смены. Вот как идёт работа от брифа до акта.
За 1–4 недели
Бриф и смета
Обсуждаем формат, площадку, число гостей, диетарный профиль команды и тайминг программы. КП с 3 пакетами — за 4 рабочих часа. Сразу с НДС 20% и ЭДО — бухгалтерия закрывает без вопросов.
За 2 недели
Договор и предоплата
Подписываем через ЭДО (Диадок / Контур) или обмениваемся оригиналами. Фиксируем меню, тайминг и диетарную разбивку. Для хакатонов и многодневных событий — отдельный тайминг по сменам.
За 3–5 дней
Финальный тайминг + диеты
Фиксируем актуальное число гостей (корректировка допускается до 5 дней). Шеф-команда получает список спецдиет. Для хакатонов — согласуем ночной слот отдельно.
T −2–3 часа
Заезд и монтаж
Команда ставит станции, кофе-точки, фуршетные линии. Для хакатонов и ночных форматов — заезд по отдельному графику. К приходу гостей всё готово.
Во время события
Сервис по таймингу
Менеджер на площадке держит тайминг и реагирует на изменения программы. Если CEO затянул, горячее держим на температуре. Если добавились гости, расширяем раздачу.
После события
Демонтаж и документы
Площадка в исходном состоянии. Акт подписываем на месте. Закрывающий пакет (договор, счёт, акт, УПД/СФ) — через 3 рабочих дня. ЭДО — быстрее.
Кейтеринг для IT
Как выглядит стол на технологическом событии
Фуршеты, кофе-станции и хакатонное питание с корпоративных событий в Москве.
ПРОЦЕСС · 6 ШАГОВ
От заявки до события
У IT-компании число гостей плавает до последнего дня: регистрация на митап живёт своей жизнью. На шаге 1 фиксируем не точное число, а коридор и порог пересчёта. Шаг 4 включает резерв под фактическую явку, шаг 5 — подачу волнами, чтобы поток на раздаче не собирал очередь между сессиями.
01
Заявка и брифинг
Двадцать минут с event-менеджером — по zoom или телефону. Снимаем формат, гостей, площадку, дату, коридор бюджета. Первая раскладка приходит в тот же день.
02
Авторское меню от шефа
IT-компании часто совмещают форматы: кофе-брейк перетекает в фуршет, стоячие зоны — в рабочие сессии. Шеф собирает меню под смешанную аудиторию с высокой долей диетических запросов — веганские, безглютеновые, халяльные позиции по умолчанию в каждом варианте. 3 комплектации, дегустация на Лефортово за две недели.
03
Договор и аванс
Фиксированная цена за гостя — всё сервисное в смете без скрытых строк. Аванс 50%, остаток в день события. ОСНО, плательщик НДС, закрывающие документы без сюрпризов.
04
Закупка и подготовка
За день до выезда бригада комплектует оборудование под конкретную планировку — open space, переговорная, крыша или коворкинг. Схема расстановки шеф-станций и подогревов согласовывается с площадкой заблаговременно; электрическая нагрузка проверяется заранее. Посуда — с резервом 15%. Продукты приходят к утру события без заморозки.
05
Событие на площадке
Бригада на площадке за 3 часа до старта. В IT-событиях программа нередко сдвигается — менеджер работает с координатором компании в режиме реального времени и адаптирует тайм-код подачи без задержки для гостей. Шеф разворачивает зоны по согласованной схеме. Гарантия тайминга ±15 минут — письменно.
06
Закрытие и документы
Звонок с координатором на следующий день. Акт, закрывающие документы, НДС — в течение 3 рабочих дней. ЭДО через Диадок или Контур по запросу.
КТО ЗАКАЗЫВАЕТ
Корпоративный кейтеринг: кому мы помогаем
Корпоратив заказывают те, кому нужно провести событие без сбоев и закрыть его документами в тот же квартал.
IT и tech-компании
Яндекс, VK, Сбер Tech, ИТ-стартапы — квартальные корпоративы, онбординг-встречи, хакатоны. Ценят скорость согласования, оплату по счёту, иногда NDA.
Банки и финансы
Сбер, ВТБ, Альфа, инвестдома — road show для инвесторов, board dinner, годовые корпоративы. Строгие требования к документам, НДС обязателен.
FMCG и ретейл
Nestle, JTI, Mars, Unilever — презентации продуктов для дистрибьюторов, партнёрские конференции. Часто многодневный формат, несколько кофе-брейков и обедов.
Государственные структуры
Протокольные приёмы, официальные ужины, награждения. Строгий тайминг, форменный персонал, полный пакет документов с НДС.
Типичные ошибки
4 проблемы корпоративного кейтеринга
Каждая — реальный кейс с площадки. Узнаёте ситуацию — мы знаем, как защититься.
Еда готова позже, чем нужно
На корпоративе в 19:00, горячее «будет через 40 минут». Мы синхронизируем тайминг с программой письменно, до события.
Персонал не соответствует уровню
Официанты в джинсах, бокалы с отпечатками. Наша команда — в форме, 1 официант на 6–8 гостей, обученный протокол.
Меню «из каталога» не то, что ожидали
Заказали канапе — получили бутерброды. Дегустационный лист с фотографиями согласовываем за 2 недели.
Документы не принимает бухгалтерия
Нет договора, нет НДС — расходы не провести. Мы: договор, акт, закрывающие за 3 дня, ЭДО по запросу.
Реальные кейсы
Как это выглядит на практике
Новогодний корпоратив
Новогодний банкет IT-холдинга
Подробнее
Новогодний корпоратив
Новогодний банкет IT-холдинга
ПодробнееПолный разбор события: тайминг, меню, требования площадки и состав бригады.
IPO-приём
Гала-ужин для инвесторов перед IPO (NDA)
Подробнее
IPO-приём
Гала-ужин для инвесторов перед IPO (NDA)
ПодробнееПолный разбор события: тайминг, меню, требования площадки и состав бригады.
Tech-стартап (раунд C)
Investor dinner
Подробнее
Tech-стартап (раунд C)
Investor dinner
ПодробнееПолный разбор события: тайминг, меню, требования площадки и состав бригады.
Отзывы клиентов
Что говорят заказчики
★★★★★
Прямой отзывЗаказываем Couvert Moscow уже третий квартал подряд для регулярных встреч на 80-120 человек. SLA в договоре — главное, ради чего перешли от прежнего подрядчика. УПД приходят строго в срок, бухгалтерия счастлива.
★★★★★
Прямой отзывСамое ценное — в SLA прописана компенсация за подмену меню. До этого все провалы заканчивались «согласовать постфактум». Здесь — числами в договоре.
★★★★★
Прямой отзывРабота с НДС, постоплата 15 дней, корректные закрывающие — решающие критерии для нашего казначейства. Команда не договаривается «по-другому», а строго по контракту.
★★★★★
Прямой отзывКофе-брейк для конференции на 300 человек. 3 слота по 15 минут, нулевой простой. Бариста на каждой кофе-точке. То, что нужно для tech-аудитории.
Кейтеринг для IT-компаний vs стандарт
Чем подача для IT-компании отличается от обычного кейтеринга
Параметр
Couvert Moscow
Обычный кейтеринг
Число гостей
Финальное число гостей и меню корректируются вплоть до последнего дня
Число гостей фиксируется за несколько дней, изменения не принимаются
Логистика подачи
Волновая подача, подстраивается под плавающий тайминг встречи
Единовременная выкладка по фиксированному расписанию
Формат
Меню подходит под неформальный офисный формат без банкетного протокола
Стандартный банкетный сценарий без адаптации под офис
Персонал
1 официант на 6-8 гостей, обученный протокол работы в опенспейсе
Один официант на 12-15 гостей, инструктаж общий
Документы и НДС
Пакет закрывающих за 3 рабочих дня, ЭДО на выбор, НДС 20% в цене
Счёт-фактуру приходится запрашивать отдельно
Три пакета
Базовый, Стандарт, Премиум — три фикс-пакета для IT-событий
Три пакета с зафиксированными ценами за человека при расчёте на 100 пакс. Корректировка по составу — пересчёт по принципу «строка в КП = строка в счёте». Цены актуальны до 30 ноября 2026.
Базовый
от 5 600 ₽/гость
Митапы, on-boarding, внутренние all-hands, хакатоны с базовым питанием. Подходит для IT-команд, которым важна скорость, а не формат.
Что включено:
- Холодные закуски, 4 вида (мясное, рыбное, овощное ассорти, сырная доска)
- Горячее, 2 вида на выбор (свинина или курица с гарниром)
- Гарниры, 2 вида (картофель / рис / овощи на пару)
- Хлебная корзина с фермерским хлебом
- Десерт, 1 вид (тарт с сезонной ягодой)
- Чай / кофе из аппарата + минеральная вода
- Базовая сервировка (фарфор стандарт, столовые приборы из нержавейки)
- 1 официант на 15–18 гостей
- Базовый бар (вода, сок, лимонад, чай) — без алкоголя
- Кофе-станция на всё время события
- Маркировка диет (V, GF, Halal) на буфете
- Доставка + сетап + уборка по Москве в пределах МКАД
Пример: 888 000 ₽ с НДС 20% за 100 гостейНе входит: Алкоголь, premium-посуда, sommelier, live-cooking, тематический декор.
Самый популярный
Стандарт
от 7 900 ₽/гость
Продуктовые запуски, demo day, конференции-ужины, крупные all-hands с внешними гостями. Для событий, где питание — часть впечатления от бренда.
Что включено:
- Welcome-фуршет, 4 вида канапе (4 канапе/гость)
- Холодные закуски, 5 видов (включая рыбное и мясное premium)
- Горячее, 3 вида (включая рыбу и мясо low-temp)
- Гарниры, 3 вида
- 1 live-cooking станция (паста / вок / гриль на выбор)
- Десерт, 2 вида + petits-fours
- Premium-кофе (свежемолотый эспрессо, бариста)
- Premium-сервировка (фарфор Bernardaud-уровня)
- 1 официант на 10–12 гостей
- Расширенный бар: + 2 безалкогольных коктейля
- Sommelier-консультация по винной карте
- Меню-карты в корпоративных цветах
- Цветочные композиции (3 фокальных)
Пример: 1 440 000 ₽ с НДС 20% за 100 гостей
Премиум
от 20 300 ₽/гость
IPO-вечер, закрытый ужин совета директоров, launch с VIP-гостями, ретрит топ-менеджмента. Формат, где кейтеринг — часть имиджа компании.
Что включено:
- Welcome-аперитив с молекулярными amuse-bouche (3 вида)
- Авторская закуска от шефа (сезонная, ротация раз в 3 мес)
- Tasting menu, 5 курсов: холодная закуска, рыбный курс, мясной курс, сорбе-пауза, основной курс
- 2 live-cooking станции (паста / вок / молекулярная — заказчик выбирает 2)
- Авторский десерт + petits-fours + chocolate selection
- Топ-сервировка (Riedel, Bernardaud, столовое серебро)
- 1 официант на 8 гостей
- Полный бар с sommelier-pairing WSET L4 (5 видов вин)
- Премиум-цветочное оформление (флорист на площадке)
- Меню-карты на тиснёной бумаге, кастом-печать
- Фото-видео команда (event-фотограф + 30-сек showreel)
Пример: 2 436 000 ₽ с НДС 20% за 100 гостей
Все цены с НДС 20%, логистикой по Москве, посудой и текстилем. Алкоголь и премиум-сервиз — по запросу. Все форматы и цены.
Калькулятор сметы
Порядок цен за 30 секунд
Это оценка диапазона — точный расчёт со всеми позициями (меню, посуда, выезд, обслуживание) присылаем в течение 4 рабочих часов после заявки.
Оценка диапазона:
— — — ₽
≈ — ₽ / гость · — гостей
Финальная цена зависит от меню (вино/бар/премиум-стейки), площадки и даты. Менеджер уточняет в первом звонке.
Couvert отвечает
Частые вопросы: Кейтеринг для IT-компаний
Минимальный заказ — 30 гостей даже для небольшого митапа?
Да, 30 гостей — нижняя граница для выездного кейтеринга с in-house шеф-командой. Это нижний порог, при котором выезд экономически оправдан. Минимальный бюджет события — 222 000 ₽ (Базовый × 30 пакс). Для митапов до 30 человек рекомендуем нашу программу доставки готовых сетов: от 580 ₽/чел lunch-box или small-event сет на 5–10 человек от 8 200 ₽.
Можно скорректировать число гостей в последний момент?
Корректировка числа гостей принимается до 5 дней до события без пересчёта пакета (в пределах ±20% от зафиксированного числа). За 5 дней или менее — пересчёт пропорциональный, доплата фиксируется дополнительным соглашением к договору. Для хакатонов и многодневных событий согласуем буферный резерв отдельно.
Работаете ли в ночные смены и на хакатонах 24/7?
Да. Для хакатонов и многодневных интенсивов составляем отдельный тайминг по сменам: завтрак, обед, ужин, ночной перекус. Кофе-станция работает по согласованному графику — вплоть до 24/7. Ночная смена команды рассчитывается отдельно и фиксируется в КП.
Как организована маркировка диет для смешанных команд?
В каждый пакет включён резерв 15% от числа гостей под спецдиеты. Маркируем буфет 8 пиктограммами международного образца: Vegan (V), Vegetarian, Halal, Gluten-free (GF), Lactose-free, без орехов, без морепродуктов, Diabetic. Шеф-команда получает список диетарных ограничений за 7 дней до события. Если HR заранее передал список, резерв под точное число.
Какие форматы питания подходят для нетворкинг-части события?
Для нетворкинга лучше всего работают форматы, которые не требуют сесть: finger food на подносах (персонал разносит), фуршетные станции по периметру зала, mobile bar в центре. Гости свободно перемещаются, разговаривают. Сидячий банкет — антоним нетворкинга: людей усаживают по столам и они не знакомятся. Рекомендуем нетворкинг-фуршет после деловой части — как отдельный слот в тайминге.
Какие документы предоставляете для бухгалтерии и тендеров?
Полный пакет: договор оказания услуг, счёт, акт, счёт-фактура НДС 20%, УПД. ЭДО через Диадок и Контур. Для тендерных заказов: свидетельство о регистрации, ЕГРЮЛ, ИНН/КПП, лицензии Роспотребнадзора, протоколы пищевой безопасности. Срок подготовки полного тендерного пакета — 4 рабочих часа.
Работаете с площадками без профессиональной кухни — коворкинги, лофты, офисы?
Да. Привозим мобильную кухню с конвектоматом, тепловыми витринами и электрической плитой. От площадки нужно: 3-фазное электричество 380V не менее 18 кВт (для 100+ пакс), вода со сливом, 25 м² для логистической зоны, парковка для 2–3 микроавтобусов. Если площадка не соответствует, технический выезд за 1 день до события, согласуем альтернативы.
Есть ли скидки на регулярные события — on-boarding, ежеквартальные all-hands?
Для компаний с 3+ событиями в год предлагаем годовой фрейм-договор с фикс-ценой на 12 месяцев — без пересчёта при изменении цен на ингредиенты. Для постоянных клиентов — постоплата 100% в течение 10 рабочих дней вместо стандартного 30%+50%+20%.
Запросить расчёт
Получить КП с 3 пакетами за 4 рабочих часа
Менеджер свяжется в течение 2 часов. По итогам брифа — КП с 3 вариантами меню (Базовый / Стандарт / Премиум) и Excel-сметой по позициям. Для тендера — полный пакет документов за 4 часа.