КЕЙТЕРИНГ · СОЛНЕЧНОГОРСК · COUVERT MOSCOW
от 4 800 ₽ за гостя
Премиум-свадьбы на природном Сенежском озере, литературные ужины с Блок-narrative, эко-ретриты у воды с фермерским меню. От 4 800 ₽ за гостя, смета за 4 часа.
ПЛОЩАДКИ · СОЛНЕЧНОГОРСК · 5
В Солнечногорске пять площадок на берегу Сенежского озера и в городе: Дом отдыха «Сенеж» (120 банкет), Lake Hill шале premium (60), Городской отель (60), Шахматово усадьба Блока (VIP до 30 по протоколу дирекции), Эко-glamping Сенеж (40). Шахматово — государственный музей-заповедник, не event-площадка. Сенеж — ледниковое озеро, не Истра. Плечо 65 км по М-10. Дом отдыха, шале и городской отель различаются подъездом и кухней — выбор идёт через подбор площадки.
ФЛАГМАН / СЕНЕЖ / ДО 120 БАНКЕТ V E N U E · 01
Солнечногорский ГО, берег Сенежского озера (~5 км от города)
Санаторно-курортный комплекс на берегу природного ледникового Сенежского озера 8,5 км². Флагман premium-сегмента Солнечногорска. Банкетный зал, причал для выездной регистрации, пляжная зона для шатра. Couvert как premium-надстройка по partner-agreement с in-house кухней. Сезон май–сентябрь активный, круглый год в зале.
Банкет: до 150 гостей · Фуршет: до 200
ШАЛЕ PREMIUM / ДО 60 / СЕНЕЖ V E N U E · 02
Солнечногорский ГО, берег Сенежского озера (VERIFY точный адрес через Leo)
Бутик-отель в стиле шале на берегу Сенежского озера. Panoramic-окно на воду. Камерный формат 40–80 гостей. Для литературных свадеб с Блок-narrative и wellness-ретритов. Silver-ash sheen сервировка под заказ.
Банкет: до 80 гостей · Фуршет: до 100
3* / КОНФ-ЗАЛ 60 / ЦЕНТР V E N U E · 03
Солнечногорск, центр города (VERIFY название через Leo / 2GIS)
Городской флагман Солнечногорска в шаговой доступности от Сенежского озера. Банкетный зал до 100 гостей. Для городских свадеб, юбилеев и корпоративных форматов.
Банкет: до 100 гостей · Фуршет: до 150
VIP-MUSEUM / ДО 30 / ПО ПРОТОКОЛУ V E N U E · 04
Солнечногорский ГО, 10 км северо-западнее Солнечногорска
Государственный музей-заповедник — усадьба Александра Блока 1881–1916. НЕ арендуемая event-площадка для коммерческих банкетов. Только камерный VIP-ужин 20–40 гостей с поэтической программой по специальной программе партнёрства с дирекцией. Согласование от 30 дней, ценовой порог ~12 000 ₽/гость. Шахматово ≠ Боблово (усадьба Менделеева — отдельный объект).
Банкет: до 40 гостей · Фуршет: до 50
ЭКО-GLAMPING / ДО 40 / СЕНЕЖ V E N U E · 05
Солнечногорский ГО, берег Сенежского озера
Эко-glamping и базы отдыха на берегу Сенежского озера. Шатры на 80–100 гостей, природное окружение. Для эко-свадеб у воды, BBQ-форматов и летних team-retreat. Природная сервировка, отказ от пластика. Сезон май–сентябрь.
Банкет: до 80 гостей · Фуршет: до 100
Работаем в пяти главных форматах Солнечногорска: флагман на Сенеже (Дом отдыха «Сенеж», 120), премиум шале (Lake Hill, 60), городской отель (60), VIP-музей (Шахматово, до 30 по протоколу), эко-glamping (Сенеж, 40). Площадки за пределами этого списка согласуем под формат. Ближе к Москве по Ленинградке — зеленоградский кластер: кейтеринг в Зеленограде.
ПОВОДЫ · СОЛНЕЧНОГОРСК · 6
У событийного календаря Солнечногорска два ритма: сезон эко-свадеб и wellness-программ на Сенежском озере с мая по сентябрь, когда особенно хороши рассветы над водой, и круглогодичный литературно-культурный формат вокруг фигуры Блока. От Истры город отличает природное озеро против рукотворного водохранилища, от Клина отличает литература, а не музыка. Литературные ужины ведём как гала-ужин: программа задаёт тайминг подачи.
Эко-свадьба на 60–150 гостей: банкет в зале Дома отдыха «Сенеж» или в шатре на пляже, выездная регистрация прямо на причале. Особенно красиво на рассвете. Меню строим на фермерских продуктах Подмосковья, есть безглютеновые и веганские опции, сервировка природная. Сезон: с мая по сентябрь.
Камерный формат на 40–80 гостей: свадьба в шале-стиле Lake Hill с сервировкой в тонах paper-cream, белой сиренью (любимый цветок Блока и Любови Менделеевой) и приглашённым поэтом-чтецом. По желанию добавляем камерную дневную программу в Шахматово для 15–40 самых близких гостей, но её нужно заранее согласовать с дирекцией музея.
Корпоративный wellness-ретрит для IT-компаний Зеленограда и Сколково: первый день: стратегическая сессия у озера, второй: wellness-программа и ужин с фермерским меню. Рассчитан на 40–100 участников, сервировка природная, пластика не используем.
Камерный ужин на 30–80 гостей для литературных фондов и культурных организаций, тема: Блок и его эпоха. Проводим при поддержке дирекции Шахматово или в стилизованном пространстве Lake Hill. Сервировка в серо-пепельных тонах с веткой белой сирени.
Зимой, с декабря по февраль, Сенеж замерзает, и это тоже формат: отапливаемые шатры на берегу для 60–120 гостей или интерьеры Lake Hill и Дома отдыха «Сенеж». Хорошо подходит для новогоднего корпоратива в природной тематике.
Спонсорский ужин для эко-фондов и wellness-брендов на берегу Сенежа. Меню на фермерских продуктах, сервировка природная, а отказ от пластика тут не опция, а сама идея вечера.
ФОРМАТЫ · 10
Каталог проходит десять контрольных точек, от утреннего кофе в Доме отдыха «Сенеж» до свадебного гала-ужина на берегу озера на 120 гостей. Каждый формат адаптирован под солнечногорский протокол: М-10 или М-11 (600 ₽ на счёт Couvert), рельсовый backup с Ленинградского за 1 ч 10 мин, Сенеж ≠ Истра.
от 4 800 ₽ за гостя
Утренний перерыв на конференции в конференц-зоне Дома отдыха «Сенеж», кофе-точка перед выездом на экскурсию, тайм-аут делегации в Lake Hill шале. Кофе и чай из собственного цеха, выпечка с утренней доставки, сезонные канапе.
от 4 800 ₽ — самый доступный формат
Подробнее →от 4 800 ₽ за гостя
Деловая встреча партнёров в зале Дома отдыха «Сенеж», рабочее утро с командой в Lake Hill шале, приём делегации в Городском отеле. Полная сервировка с горячим, омлеты на станции, свежий хлеб из утренней печи.
Подробнее →от 6 950 ₽ за гостя
Приём гостей свадьбы на берегу Сенежа в Доме отдыха, welcome-зона форума в Lake Hill, фуршет партнёров туристической программы у усадьбы Шахматово (только снаружи). Тёплые и холодные канапе, шеф-бар. Шахматово — музей-усадьба Блока, не event-площадка.
Подробнее →от 6 950 ₽ за гостя
Аперитив перед свадебным банкетом в Доме отдыха «Сенеж» с видом на озеро, welcome-коктейль в шале Lake Hill, приём по случаю юбилея в Городском отеле. Барная карта с авторскими настойками, лёгкая еда стоя. Сенеж — ледниковое озеро 8,5 км², не путать с Истринским водохранилищем.
Подробнее →от 10 700 ₽ за гостя
Свадебный банкет в Доме отдыха «Сенеж» или Lake Hill на 60-120 гостей, корпоратив туристического оператора в Городском отеле, юбилей компании на берегу Сенежа. Платинговая подача, шеф-стюард, сомелье с пейрингом.
Подробнее →от 4 500 ₽ за гостя
Летние сценарии на берегу Сенежа, outdoor-площадка Эко-глэмпинга Сенеж, шатёр у воды в Доме отдыха. Шеф у мангала, стейк-станция, рыба и овощи на гриле. Сезон май — сентябрь.
Подробнее →от 4 500 ₽ за гостя
Тимбилдинг команды в Эко-глэмпинге Сенеж, корпоратив на природе у озера, семейный день сотрудников на берегу. Открытый огонь, длинные столы, простая подача. Сенеж — ледниковое природное озеро, outdoor с особым настроением.
Подробнее →от 1 200 ₽ за гостя
Дополнение к фуршету на свадьбе в «Сенеже», точка фокуса на приёме в Lake Hill, десертный остров на летнем банкете у воды. Сезонные фрукты, мёд, российские сыры.
Подробнее →от 10 700 ₽ за гостя
Демонстрация на свадьбе в Доме отдыха «Сенеж», live-cooking на банкете в Lake Hill шале. Шеф готовит позицию вживую у станции. Литературный нарратив Блока и тишина Сенежского берега создают особую атмосферу для этого формата.
Подробнее →от 21 400 ₽ за гостя
Свадебный гала-ужин в Доме отдыха «Сенеж» с видом на озеро, юбилей компании в Lake Hill шале, закрытый VIP-ужин на берегу Сенежа. Полный сервис, шеф с командой, авторская карта сомелье, сторителлинг по страницам серебряного века.
Подробнее →Бригада выезжает из Москвы с резервом три с половиной часа. Основной маршрут — М-10 Ленинградское (65 км) или М-11 «Нева» без пробок (600 ₽ на счёт Couvert). Rail backup: Ленинградский вокзал → Сходня / Подсолнечная за 1 ч 10 мин. Клин ≠ Солнечногорск: разные дистанции. Доплата с заказчика не идёт.
ЧТО ВХОДИТ В ЗАКАЗ
Стартовая цена в Солнечногорске — это не только еда. В каждый заказ входит полный цикл: от меню шефа до уборки площадки и закрывающих документов.
Три варианта под формат, сезон и бюджет. Адаптация под аллергены, веган, кошер и халяль.
Готовим лично на каждом событии, без субподряда. 1 официант на 8–12 гостей.
Фарфор, стекло, текстиль и оформление столов. Премиум-сервиз — по запросу.
До Солнечногорска 65 км по М-10 «Россия» (Ленинградское шоссе). Основной маршрут: Лефортово, МКАД, Зеленоград, Сходня, Подсолнечная и дальше сам город, без пробок укладываемся в 1 час 10 минут.
Официанты, метрдотель и координатор ведут событие от встречи гостей до проводов.
Договор, НДС 20%, акт и закрывающие. ЭДО (Диадок, Контур) по запросу.
ГАСТРОНОМИЯ
ПРОЦЕСС · 6 ШАГОВ
ОЗЁРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ 01/06. Двадцать минут с event-менеджером по zoom или телефону. Снимаем формат, гостей, площадку, дату, коридор бюджета. Солнечногорск — 65 км от Москвы по М-10 Ленинградское (или М-11 платная). Шахматово — музей-заповедник Александра Блока, не event-площадка. Сенеж — ледниковое озеро, не Истринское водохранилище. Первая раскладка в тот же день.
ОЗЁРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ 02/06. Шеф собирает три варианта под формат, сезон и площадку. Любой адаптируется под аллергены, веганскую группу, кошер или халяль. Для свадебных форматов на Сенеже шеф адаптирует сезонное меню под водную эстетику озера. Литературный нарратив серебряного века подчёркивает камерность подачи. Дегустация в кухне на Лефортово за две недели до события.
ОЗЁРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ 03/06. Фиксированная цена за гостя, всё сервисное в смете без скрытых строк. Аванс 50%, остаток в день события. ОСНО, плательщик НДС, закрывающие документы стандартом. Для свадебных контрактов в premium-формате работаем по детализированной смете с указанием каждой позиции.
ОЗЁРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ 04/06. Свежие продукты приходят к утру события, заморозка под запрет. За день до выезда бригада комплектует подогревы, посуду по гостям с резервом пятнадцать процентов, текстиль и шеф-станции. Для outdoor-форматов на берегу Сенежа проверяем устойчивость оборудования на ветру и план Б при дожде.
ОЗЁРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ 05/06. Бригада на адресе за три с половиной часа до старта — 65 км по М-10 Ленинградское шоссе (или М-11 платная, 600 ₽ на счёт Couvert). М-10 мониторим за двенадцать часов до выезда. При пиковой нагрузке машина с кухней идёт по платной М-11, технический персонал выезжает электричкой с Ленинградского вокзала до Сходни / Подсолнечной за 1 час 10 минут. Доплата за М-11 и rail-вариант с заказчика не идёт. Клин и Солнечногорск оба на М-10: разные дистанции (89 км vs 65 км), разные площадки — не путаем.
ОЗЁРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ 06/06. Звонок с координатором заказчика на следующий день, что сработало, что доработать к повтору. Для свадебных форматов на Сенеже — короткий письменный отчёт для управляющей площадки: время заезда и выезда бригады, состояние территории после события. Это часть post-event этикета озёрных площадок, не наша инициатива. Фотоотчёт через неделю, в стандартный пакет не входит.
ПРОБЛЕМЫ · 4
К обычным проблемам кейтеринга здесь добавляются три местных: пробки у Зеленограда, путаница с Истрой и строгие правила работы с Шахматово.
Пятница, 18:00, свадьба в Доме отдыха «Сенеж» начинается в 20:30. Подрядчик выехал по расписанию, рассчитывая на час десять в пути, но у Зеленограда встал ещё на полтора часа. Мы в такой ситуации уходим на платную М-11 (за счёт Couvert), а технический персонал при необходимости отправляем электричкой с Ленинградского вокзала до Сходни или Подсолнечной, тоже около часа десяти.
Заказчик написал: «хотим как на Истринском водохранилище, только чтобы было природное». Ему предложили Сенеж, и он не сразу понял разницу, спросил, почему так далеко от Новой Риги. С тех пор мы сразу проговариваем на первом звонке: у нас Сенеж, это трасса М-10, Ленинградское шоссе, а Истра — трасса М-9, Новорижское. Разные трассы и разное настроение у площадок.
Литературный фонд заказал «ужин в Шахматово». Подрядчик предложил банкет прямо в музейном зале, не согласовав это с дирекцией государственного музея-заповедника, и получил отказ. Поэтому по Шахматово мы сразу уточняем формат: либо камерный VIP-ужин на 20–40 гостей по партнёрской программе, для чего нужно минимум 30 дней на согласование, либо стилизованный вечер в духе Блока в Lake Hill без привязки к самому музею.
Пара заказала эко-свадьбу у воды, а подрядчик привёз пластиковые бокалы и одноразовую посуду. Молодожёны отказались фотографироваться на таком фоне. Для наших wellness и эко-форматов на Сенеже природная сервировка и отказ от пластика — это стандарт, не опция.
СРАВНЕНИЕ · COUVERT VS ОБЫЧНАЯ ВЫЕЗДНАЯ КУХНЯ
| Параметр | Couvert Moscow | Обычная выездная кухня |
|---|---|---|
| Шеф на площадке | Шеф-команда выезжает с бригадой, finish на месте | Готовое блюдо с базы, разогрев в подсобке |
| Меню | Авторское, под формат и сезон, три варианта | Каталог из 40 позиций, тот же на все события |
| Сервис | Платинговая подача, сомелье, шеф-стюард | Линейная раздача, один официант на 25 гостей |
| Логистика | М-10 Ленинградское (65 км) или М-11 «Нева» платная (600 ₽ на счёт Couvert). Rail: Ленинградский вокзал → Сходня/Подсолнечная, 1 ч 10 мин. Клин ≠ Солнечногорск: разные дистанции | Выезд «в день события», маршрут по ходу |
| Фарм-регламент | Стандартная санитария, форма бригады business-casual | Нет фарм-специфики |
| Документы | Договор, ОСНО, НДС, закрывающие | Чек или ИП без НДС |
| Дегустация | За две недели в нашей кухне в Москве | По фото и описанию |
| Прозрачность прайса | Открытая раскладка по гостю и сервису | «От X ₽», финальный счёт после события |
СОЛНЕЧНОГОРСК · ЦИФРЫ
65
км по М-10 «Россия» (Ленинградское шоссе) от МКАД, северо-западный коридор. В запасе платная М-11 «Нева» без пробок, оплачивает Couvert. На подготовку закладываем 3,5 часа.
8,5
км² зеркала Сенежского озера, крупнейшего природного водоёма ближнего Подмосковья. Озеро ледникового происхождения, особенно хорошо на рассвете. В отличие от Истринского водохранилища оно не рукотворное: то появилось в 1935 году, а Сенеж существовал всегда.
1881
год, когда Александр Блок впервые провёл лето в Шахматово. Всего таких летних сезонов в усадьбе было 36, с 1881 по 1916 год. Сегодня это государственный музей-заповедник и главный литературный памятник Серебряного века в Подмосковье.
300+
тыс. туристов в год бывает у Сенежа и Шахматово. Этот поток конкуренты пока используют слабо, а Couvert одним из первых работает здесь с водными и литературными свадьбами в премиум-сегменте.
ЦЕНЫ · СОЛНЕЧНОГОРСК · ОТ 4 800 ₽
От 4 800 ₽ за гостя в Солнечногорске: Сенеж, Блок и рассвет над водой. Эко-ретриты у воды с фермерским меню чаще считаются по логике небольшой группы, а не банкетного зала.
Кофе-брейк
от 4 800 ₽
за гостя
Кофе, чай, выпечка, сезонные канапе. Минимум 20 гостей.
Смотреть подробнее →Бизнес-завтрак
от 4 800 ₽
за гостя
Полная сервировка, омлет на станции, свежий хлеб, фруктовая тарелка. Минимум 15 гостей.
Смотреть подробнее →Фуршет
от 6 950 ₽
за гостя
Тёплые и холодные канапе, шеф-бар, сервировка. Минимум 30 гостей.
Смотреть подробнее →Банкет
от 10 700 ₽
за гостя
Четыре-шесть курсов, платинговая подача, шеф-стюард, сомелье. Минимум 30 гостей.
Смотреть подробнее →Гала-ужин
от 21 400 ₽
за гостя
Полный сервис, шеф с командой на площадке, авторская карта, фирменная подача. Минимум 30 гостей.
Смотреть подробнее →Калькулятор сметы
Это оценка диапазона — точный расчёт со всеми позициями (меню, посуда, выезд, обслуживание) присылаем в течение 4 рабочих часов после заявки.
Оценка диапазона:
— — — ₽
≈ — ₽ / гость · — гостей
Финальная цена зависит от меню (вино/бар/премиум-стейки), площадки и даты. Менеджер уточняет в первом звонке.
B2B-ИНДУСТРИИ · СОЛНЕЧНОГОРСК
Солнечногорск — Озёрный Heritage + Literary город. Туризм на Сенеже (ледниковое озеро 8,5 км²), литературный heritage Александра Блока, eco-wellness. Плюс IT-Зеленоград рядом и golf-кластер.
ИНДУСТРИЯ 1/14
Главный B2C / B2B-tourism. Сенежское озеро — крупнейший природный водоём ближнего Подмосковья (8,5 км²). Туристический поток ~300 тыс./год. Заказчики: гостиничный сектор Сенежа, event-агентства «свадьба у воды», туроператоры культурного направления (Блок-туры, Шахматово).
ИНДУСТРИЯ 2/14
Главный B2C / B2B-tourism. Сенежское озеро — крупнейший природный водоём ближнего Подмосковья (8,5 км²). Туристический поток ~300 тыс./год. Заказчики: гостиничный сектор Сенежа, event-агентства «свадьба у воды», туроператоры культурного направления (Блок-туры, Шахматово).
ИНДУСТРИЯ 3/14
10+ гостиниц на берегу + дома отдыха + базы. Заказчики: свадьбы 80–200 гостей в Доме отдыха «Сенеж», эко-свадьбы в Lake Hill, корпоративные ретриты. Couvert как premium-надстройка над in-house кухней по partner-agreement.
ИНДУСТРИЯ 4/14
10+ гостиниц на берегу + дома отдыха + базы. Заказчики: свадьбы 80–200 гостей в Доме отдыха «Сенеж», эко-свадьбы в Lake Hill, корпоративные ретриты. Couvert как premium-надстройка над in-house кухней по partner-agreement.
ИНДУСТРИЯ 5/14
Один из топ-2 северо-западных дачных коридоров (вместе с Истрой). 200K+ дачников. Заказчики: свадьбы и юбилеи семей москвичей с дачами; летние свадьбы у Сенежа как «премиум-альтернатива Истринскому водохранилищу».
ИНДУСТРИЯ 6/14
Один из топ-2 северо-западных дачных коридоров (вместе с Истрой). 200K+ дачников. Заказчики: свадьбы и юбилеи семей москвичей с дачами; летние свадьбы у Сенежа как «премиум-альтернатива Истринскому водохранилищу».
ИНДУСТРИЯ 7/14
Шахматово / Блок-narrative привлекают литературные фонды, культурные премии, музейные ивенты. Заказчики: московские литературные премии (камерные ужины 30–80 гостей), фонды Серебряного века, спонсорские ивенты музея-заповедника.
ИНДУСТРИЯ 8/14
Шахматово / Блок-narrative привлекают литературные фонды, культурные премии, музейные ивенты. Заказчики: московские литературные премии (камерные ужины 30–80 гостей), фонды Серебряного века, спонсорские ивенты музея-заповедника.
ИНДУСТРИЯ 9/14
Зеленоград — граница с Солнечногорским ГО. IT и tech-компании Зеленограда. Заказчики: корпоративы 40–100 чел., wellness-ретриты у Сенежа, природные форматы.
ИНДУСТРИЯ 10/14
Зеленоград — граница с Солнечногорским ГО. IT и tech-компании Зеленограда. Заказчики: корпоративы 40–100 чел., wellness-ретриты у Сенежа, природные форматы.
ИНДУСТРИЯ 11/14
Гольф-клубы Солнечногорского ГО (Country Club Pestovo и партнёрские). Заказчики: гольф-свадьбы, корпоративные турниры, VIP-форматы.
ИНДУСТРИЯ 12/14
Гольф-клубы Солнечногорского ГО (Country Club Pestovo и партнёрские). Заказчики: гольф-свадьбы, корпоративные турниры, VIP-форматы.
ИНДУСТРИЯ 13/14
Сенежское озеро как природный USP — эко-свадьбы, ретриты для wellness-сегмента, природоохранные спонсорские ивенты. Wellness-бренды, эко-фонды. Отказ от пластика как стандарт оформления.
ИНДУСТРИЯ 14/14
Сенежское озеро как природный USP — эко-свадьбы, ретриты для wellness-сегмента, природоохранные спонсорские ивенты. Wellness-бренды, эко-фонды. Отказ от пластика как стандарт оформления.
СЦЕНАРИИ · NDA · 4
Имена клиентов под NDA. Ниже — типовые форматы для заказчиков из Солнечногорска. Каждый сценарий — обобщение реальных запросов по сегменту. Дальше на северо-запад по той же трассе — Клин: кейтеринг в Клину.
100 гостей, Дом отдыха «Сенеж», рассветный формат у воды. Бюджет от 1 070 000 ₽ (10 700 ₽ × 100 гостей). Выездная регистрация на причале, шатёр на пляже, фермерское меню, природная сервировка. Технический персонал добирался электричкой от Ленинградского вокзала до Сходни, час десять.
50 гостей, шале-стиль Lake Hill. Бюджет 600 000–850 000 ₽. Дорожка в серо-пепельных тонах, ветка белой сирени, приглашённый поэт-чтец. Формат камерный, без лишнего шума, при желании добавляем дневную программу в Шахматово.
40 участников, два дня. Бюджет от 428 000 ₽ (10 700 ₽ × 40 гостей). Стратегическая сессия и wellness-ужин, сервировка природная, есть веганские опции, пластик не используем.
25 гостей, стилизованное усадебное пространство Lake Hill. Бюджет 300 000–450 000 ₽. Поэт-чтец и авторский ужин на тему Блока, дорожка в тонах paper-cream, акценты цвета берёзовой кости. От 12 000 ₽ за гостя.
КЛИЕНТЫ · ОТЗЫВЫ
Часть событий — в Солнечногорске и соседних городах северного коридора. Отзывы общие по команде Couvert. Под NDA — без названий компаний, с указанием роли и сегмента.
«Работаем с Couvert на протяжении трёх лет для корпоративных мероприятий. Уровень сервиса стабильно высокий, шеф выезжает лично. Последний банкет на 180 гостей прошёл без единого замечания.»А.К. Директор по персоналу · Машиностроительный холдинг
«Открытие склада, 90 гостей, фуршет на территории. Бригада приехала за 2,5 часа, поставила две станции. Гости подходили волнами — очередей не было. Рекомендую для логистических объектов.»С.М. Операционный директор · Логистический оператор
«VIP-приём в Усадьбе Горенки, 65 гостей. Сервировка соответствовала историческому интерьеру. Классическая подача, без лишних элементов. Документы и счёт-фактура — день в день.»Е.В. Руководитель отдела · Государственная структура
ВОПРОСЫ · 7
МАТЕРИАЛЫ · ЖУРНАЛ
Статьи общие по кейтерингу и event-сфере. Тематические подборки под Солнечногорск появятся отдельно. Подписка на дайджест внизу страницы.
ЛОГИСТИКА · B2B
М7, Ярославка, Ленинградка — три разные истории про пробки. Разбираем окна выезда для трёх маршрутов.
ФОРМАТЫ · КОРПОРАТИВ
Как организовать питание для прессы, топ-менеджмента и технических гостей в рамках одного мероприятия.
МЕНЮ · СЕЗОН
Опыт работы в Усадьбе Горенки и аналогичных объектах. Ограничения, решения, протокол согласования.
КАТАЛОГ · 4 ГРУППЫ
Шеф-команда выезжает из Москвы по М-10 или М-11 «Нева» (600 ₽ на счёт Couvert). Знаем логистику северного коридора, держим рельсовый backup (Ленинградский → Сходня, 1 ч 10 мин). Работаем во всех площадках Солнечногорска: Дом отдыха «Сенеж», Lake Hill, Городской отель, Шахматово (VIP по протоколу), Эко-glamping Сенеж.
ОСНО, НДС, ЭДО · Договор, дегустация, фотоотчёт · Лефортово → Солнечногорск за 1,5 ч по М-11
