01
Шатры на территории residence
для частных открытий.
Все площадки Истры →ФУРШЕТ · ИСТРА · ОТ 3 800 ₽/ГОСТЬ
Фуршетный кейтеринг в Истре — canapé, walking-dishes, finger-food
Фуршет для открытия нового объекта в Crystal Istra / Бенилюкс / Резиденции Истра. Гастро-партнёрство с Сыроварней Олега Сироты (фестивальный формат). Outdoor у водохранилища как премиум-USP.
«Фуршет в Истре — это про природу и гастрономию. Сыроварня Сироты как партнёр для гастро-фуршета, шатёр у воды для residence-открытий, лесные шале для частных приёмов.»
ПЛОЩАДКИ · ИСТРА · 1
Где проводим фуршет в Истре
1 ключевых площадок — с детальным технологическим листом под фуршет в Истре: доступ, маршрут, тайминг, кухня-партнёр или выездная схема.
КОМУ ПОДХОДИТ · 4
Под какие индустрии Истры мы делаем фуршет
01
Premium residences (Бенилюкс/Crystal Istra)
Фуршет для premium residences (бенилюкс/crystal istra) Истры: учитываем отраслевой регламент, режим доступа на площадку, протокол питания (диеты/санитария/HACCP), сценарий тайминга под рабочий цикл предприятия.
02
Фарма (КРКА-РУС)
Фуршет для фарма (крка-рус) Истры: учитываем отраслевой регламент, режим доступа на площадку, протокол питания (диеты/санитария/HACCP), сценарий тайминга под рабочий цикл предприятия.
03
Космос (НИИЭМ)
Фуршет для космос (нииэм) Истры: учитываем отраслевой регламент, режим доступа на площадку, протокол питания (диеты/санитария/HACCP), сценарий тайминга под рабочий цикл предприятия.
04
B2C wedding
Фуршет для b2c wedding Истры: учитываем отраслевой регламент, режим доступа на площадку, протокол питания (диеты/санитария/HACCP), сценарий тайминга под рабочий цикл предприятия.
КЕЙСЫ · ФУРШЕТ · ИСТРА
Примеры работ в Истре
Кейс:
Открытие новой очереди Crystal Istra (NDA, 2024), 250 пакс.
ПАКЕТЫ · 3 · ФУРШЕТ В ИСТРА
Три пакета фуршета на 100 гостей
Открытый прайс по гостю и сервису. Логистический коэффициент по Истре включён в каждый пакет: Новорижское ш. (бесплатное), резерв Волоколамское и Пятницкое, rail с Рижского.
Базовый
4 000 ₽/гость
400 000 ₽ на 100 пакс
с учётом локального коэффициента Истры
Стандарт
5 500 ₽/гость
550 000 ₽ на 100 пакс
с учётом локального коэффициента Истры
Премиум
7 800 ₽/гость
780 000 ₽ на 100 пакс
с учётом локального коэффициента Истры
ВОПРОСЫ · ФУРШЕТ В ИСТРА
Что спрашивают про фуршет в Истре
Сколько стоит фуршет в Истре на 50 человек?
От 2 800 ₽ за гостя — итого от 140 000 ₽ за событие на 50 гостей. В стоимость входит меню, посудный сервис, работа официантов и выезд по Новорижскому шоссе (расстояние от МКАД 40 км включено в базовый тариф). Точную смету готовим за 24 часа после согласования меню.
Какой формат площадки нужен для фуршета в Истре?
Фуршет в Истре проводим на офисных площадках (БЦ Новая Рига, технопарк «Истра»), в открытых пространствах, на крышах, в шоурумах, на верандах. Минимум — 1,5 м² на гостя. Привозим высокие столы и стойки. Выезд по Новорижскому шоссе, монтаж 2 часа, демонтаж после события.
Сколько canapés и walking-dishes нужно на фуршет в Истре?
Расчёт для фуршета в Истре: 12–18 canapés на гостя при длительности 2–3 часа. Из них 60% холодные (тартины, рулеты, овощные шотики), 40% горячие (мини-бургеры, шашлычки, hot canapés). Плюс 3–4 walking-dishes (подаются официантами на ходу). Десерты — мини-формат, 4–6 шт/гость.
Можно ли организовать фуршет в Истре за 3–5 дней?
Да, фуршет в Истре реальнее всего собрать за короткий срок: меню canapé и walking-dishes у нас в готовой матрице, посуда стандартная, монтаж 2 часа. Минимум — 3 рабочих дня, 5 — комфортно. При срочности 3–5 дней — наценка 10% за экспресс-логистику по Новорижскому шоссе.
Делаете ли вы фуршет на офисных площадках в Истре?
Да, офисные фуршеты в Истре — наш частый кейс. Работаем в БЦ Новая Рига, технопарк «Истра». Мобильные стойки и высокие столы привозим в комплекте. Минимальная площадь — 1,5 м² на гостя. Шум и запахи минимизированы (готовим в холодном цеху на нашей кухне, в Истре только финальная сборка).
Какие площадки Истры рекомендуете для фуршета?
Для фуршета в Истре мы работаем с 1 ключевыми площадками: Шатры на территории residence. Подробное описание — на странице «Кейтеринг в Истре».
Какая логистика из Москвы до Истры?
Новорижское ш. (бесплатное), резерв Волоколамское и Пятницкое, rail с Рижского. Бригада выезжает с резервом по времени. Расстояние от МКАД — 50 км. Полная информация в разделе «Процесс» на city-странице.
СВЯЗАННЫЕ СТРАНИЦЫ
Полная информация о городе и формате
КЕЙТЕРИНГ В ГОРОДЕ
Кейтеринг в Истре
Полная страница про город: 5 площадок, 4 индустрии, 8 FAQ, процесс, логистика, кейсы.
Открыть →ФОРМАТ УСЛУГИ
Фуршет от Couvert Moscow
Тёплые и холодные канапе, шеф-бар, движение гостей свободное. Открытия, networking. Полная страница про формат: 12 секций, 3 пакета, sustainability, кейсы.
Открыть →Фуршет в Истре — обсудим за 15 минут
Расскажите про событие: гости, дата, площадка (или нужна рекомендация), бюджет. За 15 минут event-менеджер вернётся с предварительной сметой и 2-3 вариантами площадки в Истре.